假日五香红薯(薯类)

假日不含麸质素食主义者红薯

Mashed sweet potato 芋头s with butter, brown sugar, and holiday spices. Perfect for 感恩!

摄影学分: Elise Bauer

在我们的假期或感恩节餐桌上总能找到土豆泥或石榴石山药。大多数情况下,我们制作双重或三重食谱,因为每个人都想要剩饭!通常我们只是烘烤它们,刮去内部,然后加入一些黄油和红糖捣碎。

这里’与红薯搭配,它们可以与橙子和节日香料(如肉桂和肉豆蔻)完美搭配。

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假日五香红薯

我父亲在一期旧书中首先提出了这个想法。 好胃口。食谱包括磨碎的橙皮,柠檬汁和通常会在其中找到的香料 热热苹果酒。我们’减少了原始配方中的糖,并加入了一些盐和胡椒粉。

The spices give the 芋头s a wonderfully festive holiday accent!

假日五香红薯(山药)食谱

  • 准备时间: 2分钟
  • 烹饪时间: 1小时5分钟
  • 产量: 制作6至8份

您可以提前一两天轻松制作此食谱,然后在上菜之前重新加热。

如果没有新鲜的橘子皮,可以倒入少许橙汁。

配料

  • 3至4磅的红肉地瓜(山药)
  • 1/4杯(包装)红糖
  • 4汤匙黄油
  • 1汤匙柠檬汁
  • 2茶匙橙皮
  • 3/4茶匙肉桂粉
  • 3/4茶匙磨碎的五香粉
  • 3/4茶匙肉豆蔻粉
  • 1/2茶匙粗盐
  • 现磨黑胡椒

方法

1烤地瓜: 将烤箱预热至400°F。用叉子的尖齿将红薯全部刺穿(这有助于在土豆煮熟时释放压力)。

将土豆放在衬有箔的烤盘或厚的带框烤盘上。烘烤直到红薯完全变嫩,大约50分钟到一个小时或更长时间。从烤箱中取出,静置直至冷却至可以触摸为止。

2从皮上去除煮熟的地瓜肉: 沿长度方向切地瓜,将其内部挖入一个大碗中。

3与红糖,黄油,柠檬汁,橙皮和香料混合:  加入红糖,黄油,柠檬汁,橙皮,肉桂,五香粉,肉豆蔻和盐搅拌均匀。

用电动搅拌机(或用强壮的手臂用手)打地瓜,直到它们变得完全光滑。

撒上少许黑胡椒粉调味。那就尝尝! (但是,即使您会被诱惑,也不要全部吃掉它们。)

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