上釉的布鲁塞尔芽菜

快捷方便中文素食主义者抱子甘蓝

将球芽甘蓝短暂蒸一下,然后用香甜浓郁的海辛釉炒。

摄影学分: Elise Bauer

你有没有订购 木须肉 在一家中餐馆?

It’我最喜欢的,我认为’主要是因为酱汁,浓稠,深色,粘稠,甜辣 海鲜酱.

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至少在此附近,杂货店过道的亚洲区域都可以买到海鲜酱,您可​​以将其用作蘸酱或釉料,用于几乎所有的东西-机翼,肉饼,排骨,鲑鱼,茄子,茄子,肉丸,鸡肉以及在这种情况下,布鲁塞尔芽菜。

上釉的布鲁塞尔芽菜

在这种快速简便的油炸过程中,我们先将切成两半的新芽轻轻煮开,这样它们才能更均匀地烹饪。

我们烧切洋葱,将其与发烫的豆芽,生姜和大蒜一起煎炒,然后在所有材料上撒上米醋,酱油,海鲜酱和香油。

这些球芽甘蓝像糖果一样散发出来,太好了!一磅布鲁塞尔芽菜可食用3到4个,但如果按照我自己的邪恶方式行事,我’我要吃整批

Hoisin给上釉的布鲁塞尔新芽食谱

  • 准备时间: 15分钟
  • 烹饪时间: 15分钟
  • 产量: 提供3-4作为配菜

配料

  • 1磅抱子甘蓝,冲洗干净,弃去所有较旧的外部叶子,将茎略微修剪,将新芽切成整个茎的一半
  • 1汤匙花生油或其他植物油
  • 1/2大洋葱,切成根尖状
  • 2茶匙姜末
  • 1瓣蒜末,切碎,约1茶匙
  • 1汤匙调味米醋
  • 2茶匙酱油
  • 3汤匙海鲜酱
  • 1茶匙黑芝麻油
  • 盐调味

方法

1将调味的米醋,酱油和海鲜酱一起搅拌 在一个小碗里,放在一边。

2预蒸布鲁塞尔芽甘蓝: 将蒸锅架放在中锅中,加一英寸的水。将水加热至沸腾,然后将球芽甘蓝放入锅中。盖好锅,蒸布鲁塞尔芽甘蓝5分钟。

上釉的布鲁塞尔芽菜

从锅中取出芽苗,然后将它们放在烤盘上冷却,以备下一步烹调洋葱时使用。

3炒洋葱: 在锅中或大炒锅中用最强大的燃烧器加热花生油,直到花生油表面发亮为止。加入切成薄片的洋葱,然后拌上油。

用高温烧一下,直到洋葱片的边缘开始变成褐色,大约4-5分钟。

4将生姜,大蒜和球芽甘蓝放入锅中 并折腾在一起。炒2分钟,或直到球芽甘蓝开始变黄为止。

5加入米醋,酱油和豆沙酱混合物 把豆芽和折腾结合起来。炒一两分钟(注意锅侧面,如果锅侧面有任何焦烧,请关闭火锅)。

淋上香油,加盐调味。立即服务。

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