汉堡和通心粉

预算 舒适食品碎牛肉通心粉

汉堡和通心粉! Others call it 炖牛肉 or even 美国排杂. Whatever you call it, it's great for a midweek meal. Browned ground beef cooked in a tomato onion sauce, mixed in with elbow macaroni. So good!

摄影学分: Elise Bauer

雷切尔·雷(Rachael Ray)对我的母亲一无所知。就这个家庭而言,我妈妈发明了健康,美味的舒适食品,人们可以在30分钟或更短的时间内完成烹饪。

这汉堡和通心粉是我妈妈的一道菜 ’在过去45年中,每月至少在我们家中提供一次的食谱。我们甚至有一个特殊的名称-HMO(汉堡通心粉洋葱)。一世’我也听说过“goulash” or “American chop suey” or “汉堡面条砂锅。”

当我父亲宣布我们’在晚餐时吃HMO。将水煮沸,通心粉煮熟时,将肉切成褐色,制成酱汁。因此,制作时间不到半小时。太简单!

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汉堡和通心粉食谱

  • 准备时间: 5分钟
  • 烹饪时间: 20分钟
  • 产量: 服务4

配料

  • 2 cups uncooked macaroni (use rice 意大利面条 or gluten-free 意大利面条 for gluten-free version)
  • 1汤匙特级初榨橄榄油
  • 1磅碎牛肉
  • 1个切碎的黄洋葱(或切碎的葱绿色和黄洋葱切碎)
  • 1/2茶匙调味盐
  • 捏辣椒片
  • 1/2茶匙芹菜种子
  • 1大罐(28盎司)切成丁的西红柿
  • 2汤匙伍斯特郡酱
  • 1/4杯切碎的新鲜欧芹
  • Salt  and freshly ground black pepper 去尝尝

方法

1 Start cooking the 意大利面条: 取一大锅加盐的热水(1汤匙盐加2夸脱的水)加热,并按照通心粉包装上的说明开始烹饪通心粉。

2布朗牛肉和洋葱: 在水加热和通心粉烹饪时,准备调味酱。在煎锅中,将一火汤匙的牛肉末切成褐色,并用高温加热。仅不经常搅拌,以使碎牛肉有机会变成棕色。

当牛肉大部分变成棕色时,将洋葱倒入锅中并拌匀。煮至洋葱变软,大约4-6分钟。

3添加调味料,西红柿: 加入芹菜种子,少许碎的红辣椒和调味盐。倒入番茄罐头,加伍斯特酱,搅拌均匀。煮5分钟。

4 Add cooked 意大利面条: 保留半杯面食烹饪水。将沥干和煮熟的通心粉和欧芹混合在一起。再煮5分钟。如果盘子太干,请加入一些面食水。

Add freshly ground black pepper and salt 去尝尝.

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