番茄橄榄莎莎烤虾

如果要为此食谱解冻冷冻虾,则将冷冻虾放入盛有盐水和一些冰块的碗中。准备莎莎酱时,让虾轻轻解冻。

  • 准备时间: 30分钟
  • 烹饪时间: 10分钟
  • 产量: 服务4

配料

莎莎舞

  • 1个大葱,切碎
  • 2汤匙红酒醋
  • 1大蒜瓣,切碎
  • 盐和黑胡椒
  • 1汤匙小刺山柑
  • 1/2杯(堆)切碎的黑橄榄
  • 2磅李子西红柿
  • 3汤匙特级初榨橄榄油
  • 1/4杯切碎的香菜

  • 2磅大虾, 去皮去脉
  • 3汤匙特级初榨橄榄油

方法

1将葱浸入醋中: 将切碎的葱放在一个小碗中,然后加入红酒醋。醋将帮助从生葱中取出食物。

2布兰奇切番茄去皮: 削皮番茄的最佳方法是用锋利的刀稍稍划痕,将其放入沸水中,煮沸1分钟,然后将其放入盛有冰水的大碗中。

从冰水中取出西红柿,剥去外皮。将西红柿去籽切丁,放入一个大碗中。

3结合莎莎酱成分: 将青葱,剁碎的大蒜,刺山柑,黑橄榄和橄榄油加入装有番茄的碗中。撒上盐和胡椒粉,将成分轻轻混合在一起,然后放在一旁。

4准备虾烧烤: 如果尚未这样做,则将虾去皮去皮。在虾上涂橄榄油。在虾上撒些盐,然后放在串上。我们建议将虾串在两个串上,以便虾更容易在烤架上翻转。

5烤虾: 用高直接热力将烧烤架预热。清洁炉排。烤虾,并在烤架盖的每一侧打开几分钟,足以煮熟。

6服务: 准备上菜时,将欧芹加到莎莎酱中。佐以虾佐辣酱。