番茄橄榄莎莎烤虾

晚餐 烤架

与新鲜,未煮过的蕃茄,黑橄榄,大蒜和荷兰芹意大利蕃茄辣调味汁的烤虾。

摄影学分: Elise Bauer

说一句话“salsa”马上想到的是 墨西哥版 我长大了。

当我的朋友 汉克 告诉我他最喜欢的意大利莎莎酱,其中有新鲜的西红柿,酸豆和黑橄榄,我不能’t wait to try it!

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但是它应该伴随什么呢?它’与鱼完美搭配,也与鸡肉搭配很好。

我们决定与烤虾一起食用。极好!

西红柿和橄榄虾

番茄橄榄莎莎食谱烤虾

  • 准备时间: 30分钟
  • 烹饪时间: 10分钟
  • 产量: 服务4

如果要为此食谱解冻冷冻虾,则将冷冻虾放入盛有盐水和一些冰块的碗中。准备莎莎酱时,让虾轻轻解冻。

配料

莎莎舞

  • 1个大葱,切碎
  • 2汤匙红酒醋
  • 1大蒜瓣,切碎
  • 盐和黑胡椒
  • 1汤匙小刺山柑
  • 1/2杯(堆)切碎的黑橄榄
  • 2磅李子西红柿
  • 3汤匙特级初榨橄榄油
  • 1/4杯切碎的香菜

  • 2磅大虾, 去皮去脉
  • 3汤匙特级初榨橄榄油

方法

1将葱浸入醋中: 将切碎的葱放在一个小碗中,然后加入红酒醋。醋将帮助从生葱中取出食物。

2布兰奇切番茄去皮: 削皮番茄的最佳方法是用锋利的刀稍稍划痕,将其放入沸水中,煮沸1分钟,然后将其放入盛有冰水的大碗中。

从冰水中取出西红柿,剥去外皮。将西红柿去籽切丁,放入一个大碗中。

3 Combine 莎莎酱 ingredients: 将青葱,剁碎的大蒜,刺山柑,黑橄榄和橄榄油加入装有番茄的碗中。撒上盐和胡椒粉,将成分轻轻混合在一起,然后放在一旁。

4准备虾烧烤: 如果尚未这样做,则将虾去皮去皮。在虾上涂橄榄油。在虾上撒些盐,然后放在串上。我们建议将虾串在两个串上,以便虾更容易在烤架上翻转。

5烤虾: 用高直接热力将烧烤架预热。清洁炉排。烤虾,并在烤架盖的每一侧打开几分钟,足以煮熟。

6服务: 准备上菜时,将欧芹加到莎莎酱中。佐以虾佐辣酱。

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