烤长叶莴苣

什么是长叶心?只是长叶莴苣的内部叶子紧密地保持在一起,而不是外部叶子。

  • 准备时间: 10分钟
  • 烹饪时间: 10分钟
  • 产量: 服务3-4

配料

  • 3至4个长叶心
  • 3汤匙特级初榨橄榄油
  • 1汤匙红酒醋(或苹果醋)
  • 2茶匙切碎的新鲜药草,例如迷迭香,百里香,牛至(或1茶匙干混合药草)
  • 1/4茶匙盐
  • 捏现磨黑胡椒

方法

1准备长叶莴苣心: 摘下所有老叶子。切掉生菜头顶部的1或2英寸,然后刮掉根部末端的棕色部分,使根部完整无损,以使生菜头保持在一起。

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2准备烧烤架以使其直接高温加热。

3准备醋汁: 将油,醋,药草,盐和胡椒粉放在一个小碗中,然后用叉子搅拌均匀。用油醋汁在整个生菜心上涂抹。

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4烧烤: 烧烤长叶莴苣心,直到所有侧面都变成浅褐色,每隔一两分钟转动一次直到完成。

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立即投放。您既可以全心全意品尝,也可以切碎然后将它们扔沙拉。