烤长叶莴苣

沙拉烤架不含麸质素食主义者

烤长叶莴苣!长叶莴苣的心,涂上香草醋,然后烤制。可以整体食用,也可以切成薄片烤沙拉。

摄影学分: Elise Bauer

成为美食博主的一大好处是,它可以迫使您在食物中有所冒险。

如果您几年前告诉我,我不仅会快乐地吃烤长叶莴苣,而且会鼓励其他人也这样做,那么我会以为你疯了。

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为什么世界上有人要烧烤 生菜?生菜就是’属于烧烤食品集团的一员!你知道,汉堡,排骨, 啤酒罐鸡.

烤生菜?为什么’s just…只是自命不凡’s what.

好笑话’对我和所有喜欢沙拉也喜欢烧烤的人’试图把它们放在一起。生菜是 蔬菜,或者至少我们像一个人一样吃。我们做烤蔬菜。他们很好。

理所当然的理由是,我们称之为生菜的蔬菜,如果具有长叶莴苣具有足够的结构,也可以很好地烧烤。是的!

烤长叶莴苣

就是说,就我而言,我妈妈非常喜欢,而我的朋友都喜欢,你可能不喜欢。但我确实鼓励您尝试一下,尤其是如果您周围有一些长叶莴苣。

当你’重新烤制后,您可以将它们全部食用(每人一个长叶莴苣心),也可以将它们横向切成薄片,然后将它们扔进碗中烤制沙拉。

烤长叶莴苣食谱

  • 准备时间: 10分钟
  • 烹饪时间: 10分钟
  • 产量: 服务3-4

什么是长叶心?只是长叶莴苣的内部叶子紧密地保持在一起,而不是外部叶子。

配料

  • 3至4个长叶心
  • 3汤匙特级初榨橄榄油
  • 1汤匙红酒醋(或苹果醋)
  • 2茶匙切碎的新鲜药草,例如迷迭香,百里香,牛至(或1茶匙干混合药草)
  • 1/4茶匙盐
  • 捏现磨黑胡椒

方法

1准备长叶莴苣心: 摘下所有老叶子。切掉生菜头的顶部1或2英寸,然后刮掉根部末端的褐色部分,使根部完整无损,以使生菜头保持在一起。

2准备烧烤架以使其直接高温加热。

3准备醋汁: 将油,醋,药草,盐和胡椒粉放在一个小碗中,然后用叉子搅拌均匀。用油醋汁在整个生菜心上涂抹。

4烧烤: 烧烤长叶莴苣心,直到所有侧面都变成浅褐色,每隔一两分钟转动一次直到完成。

立即投放。您既可以全心全意品尝,也可以切碎然后将它们扔沙拉。

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