通过
保存 已保存 跳转到食谱

棒烤玉米

xxxxxxyyyyy1481 评论
提示视频最喜欢的夏天烤架玉米

无需将玉米浸在玉米棒上，或在烧烤之前进行特殊处理。最简单的烤玉米的秘密？照原样烤，去壳。阅读更多有关为何有效的信息。

玉米棒烤，放在椭圆形的盘子上
摄影学分： Elise Bauer

第一次尝试在玉米棒上烤玉米时，我将去皮的玉米直接放在烤架上。结果是’如此出色。太干且耐嚼。

我咨询了“当她到家里做饭时，她知道一切”（又称妈妈）谁告诉我，用玉米棒烤玉米的最佳方法是 将玉米皮直接烤在烤架上。

稻壳可以保护玉米棒上的玉米免于变干，玉米基本上可以在自身的水分中蒸腾，同时还可以从炭黑的玉米壳中散发出烟熏味。

It’太容易了！甚至不需要折断丝绸。只需将玉米按原样放入外壳中，放在热烤架上即可。

视频！如何用玉米棒烤玉米

烤玉米的更多技巧

  • 玉米棒浸透了吗？ 许多人呼吁在烧烤之前先将玉米棒浸在水中。那里’如果您要开始使用新鲜的玉米，则无需如此。
  • 去除丝： 玉米棒技术上的一些烤玉米还可以让您拉回果壳，取出丝，然后在烤之前将果壳放回玉米上。一世’我尝试过。玉米皮脱壳后，确实使玉米变得更容易。但是我发现玉米更容易用这种方法干掉，而多汁的烤玉米棒的最佳方法是不弄乱外壳。
  • 需要烧烤痕迹吗？ 如果您想在玉米芯的玉米棒上留下一些烧烤痕迹（如照片所示），则可以拉下一些外皮叶，从而在外叶和玉米芯之间留出较少的障碍，以获取更多烧焦达到玉米。

玉米棒烤后外壳变黑

爱甜玉米吗？试试这些食谱！

我们最喜欢的视频

更新 2020年6月20日： 我们已使用全新的视频更新了此帖子。请享用！
保存 已保存 打印

棒烤玉米

  • 烹饪时间： 20分钟
  • 产量： 服务4

配料

  • 4耳新鲜玉米皮
  • 黄油（或 香草黄油）用于投放

方法

1准备烧烤架，煤气或木炭以防直接高温。 （大约550°F）如果可以将您的手握在烤架上方一英寸处仅1秒钟，您就会知道烤架足够热。

2烤玉米皮： 玉米壳可以保护玉米在热烤架上时不燃烧或变干。

如果您想在玉米上放些炭，请先烤掉玉米皮的一些外层，然后再烧烤。

将玉米放在热烤架上的外壳中。

盖好烤架。偶尔转动玉米，直到外壳完全变黑并在各个方向烧焦，大约15至20分钟。

3取下丝绸和烧焦的果壳： 从烤架上取出玉米。让他们静置5分钟，或待其冷却至足以应付时为止。

从玉米上取下丝绸和焦糖皮。如果需要的话，在剥皮时，请用湿毛巾保护手，使其免受炭化玉米壳的锋利边缘的伤害。

4涂黄油。 （或者，您可以撒些辣椒粉，科蒂亚奶酪和一些酸橙汁，以使墨西哥风味。）

你好！ 所有照片和内容均受版权保护。未经事先书面许可，请勿使用我们的照片。 谢谢！

保存 已保存 打印