烤羊腿
烤羊腿-
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南希·H
事实证明，这对我的木炭烧烤炉来说非常完美。我稍微调整了腌泡汁，但总的来说，我遵循了食谱。烹饪时机完全按照食谱中的说明进行，真是太棒了！一定会再试一次。
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艾丽斯·鲍尔（Elise Bauer）
很好，南希，谢谢您的评论！
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法案
喜欢这种烹饪技术，而且效果很好。我代替了父亲’腌料，全家最爱：白葡萄酒，牛至，大量盐和大蒜，橄榄油。
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道格
简单，讲究。
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艾丽斯·鲍尔（Elise Bauer）
I’我很高兴您喜欢Doug！
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塞西莉亚
这个食谱听起来很棒。我有一条没有蝴蝶的羊腿。我应该如何调整烹饪时间？
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萨拉·比尔（Sara Bir）
嗨塞西莉亚，
这是否意味着您的羊腿是骨头的？为了均匀烧烤，我’d真的建议去骨和弄蝴蝶。如果它’骨子里，你应该用间接的热量来烤，这与艾莉丝在这个食谱中所做的完全不同。唐’t烦恼，蝶舞并不像看起来那么难！ 在此处查找说明。一世’我以前做过，怕我肢解了，但请继续；它’不管你做什么，我都会变得可爱。而且，您可以在冬天冻结那只羊肉骨头，制成汤汁！
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山茱el
你可以整夜腌羊肉吗？
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艾丽斯·鲍尔（Elise Bauer）
嗨，Cornelia，当然！您可以将羊肉放在腌料中过夜。
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桑德拉
极好的风味，出色的烹饪技巧。我们全家都非常喜欢。
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里克
优秀！严格按照书面说明操作（除了调整2.5磅无骨腿），我不会’不能改变一件事。美味的！非常感谢！我可以’压力不够–使用肉类温度计！在我的130度温度下非常适合制作稀有和中等稀有片。
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罗杰
优秀的食谱。第一次烤羊腿肉，非常完美。 3燃烧器具有烧烤架，将3个燃烧器调至低时都将其打开。也做了5分钟的侧面灼热。不管怎样，谢谢！
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罗杰
“燃气”烤架
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乔治·刘
完善！太好了！作为一名澳大利亚人（在美国，从家里有一些澳大利亚薄荷糖冻），我在腌料中加了一些第戎芥末酱。使用带线的温度计。为...而死！谢谢！
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邦妮
太棒了！一路遵循指示&它是完美的！用燃气烧烤炉烤高后，我们用间接加热将其完成（将2个中央燃烧器在烤炉下关闭&保持两个外部燃烧器都高）保持稳定的350°&它煮得很完美。多汁&美味，简直很棒。我们计划在明年春天为复活节晚餐准备这个。谢谢！
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艾丽斯·鲍尔（Elise Bauer）
大邦妮，我’我很高兴您喜欢羔羊肉在烤架上的样子！
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爱丽丝
我们喜欢这个食谱，一定是老板。我的原来很漂亮。如上在燃气烤炉上烤。我确实去除了大部分脂肪，根据我们的口味，下一次也会塞入大蒜丁香。
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美食家
好吧，这个秘诀证明是完全成功的。为了适应我的口味，我不得不进行一些调整。我最终在腌汁中加入了第戎芥末和额外的橄榄油，只是因为它看起来有点干。我们的羊腿’像我希望屠夫那样做…下次，我想我’将它切成段，使较厚的块可以煮更长的时间。一些人喜欢稀有，而另一些人则希望中等稀有。无论哪种方式，甚至讨厌羔羊的人都喜欢它–特别是搭配薄荷欧芹Chimichurri酱（在其中加入一些柠檬汁）。一世’我一定会再来一次。
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琳恩
我们第一次尝试用两只羊腿烧烤做家庭复活节晚餐，结果非常完美！多么特别的款待…全家人都喜欢羔羊！我们为第一次为家庭晚餐尝试新食谱而感到有些紧张，但一如既往，详细的说明随处可见。我们在一个大绿色鸡蛋上煮了羊肉，然后在约450度的高温下将其烤熟，然后将鸡蛋调低至325度。当肉煮得更均匀时，用tip子将肉固定在一起的绝佳技巧。我们为羊肉配上精美的绿色薄荷/芒果酸辣酱…. so good!
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纳雅
我今晚为自己做了这个食谱，但我只有一条半磅的蝴蝶腿。我想把它烤在烤箱里，但找不到我应该煮多久。有什么建议吗？
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艾丽斯·鲍尔（Elise Bauer）
你好娜雅’仅半磅？我会在炉灶的所有侧面上将其烧焦，然后将其放入350°F的烤箱中10分钟，或者直到内部温度达到125°F至130°F。
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莎拉·B
昨晚在我们的复活节晚宴上，这种食谱（和您的薄荷味麦片一起吃）大受欢迎。非常感谢您提供有关烧烤的详细说明〜我的丈夫很想尝试（&可能会弄乱）这么大的，昂贵的肉块，但结果却很漂亮。作为我们第一顿复活节羊肉餐的紧张主人，这对我们来说是一种祝福
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我是羔羊势利小人！我是英国人，所以羔羊总是长大的主食，这太好了！我之所以选择烤鸡，是因为我要去新英格兰。我严密监控温度，以免烹饪过度。羊肉应该像牛排一样有点血腥！我也用过克罗斯&布莱克韦尔（Blackwell）薄荷酱一旦切成薄片，就会在我们的盘子上作为奖励。 （我知道是超级英国人！但是您可以在美国的商店购买并强烈推荐！）它是醋制的，可真正增强羊肉的美味！
等不及要再做一次！！！ ❤️
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第一次尝试了第一只牛butter羊肉，这非常好。我的脂肪很少，但味道仍然很好。明年夏天，当薄荷糖回来时，我会做自己的薄荷糖。即使这张收据非常好，也不需要薄荷冻。
煮那么久会毁了羔羊–使用温度计，并在灼伤后5分钟内检查。前进120-125，静置10分钟。我的双leg腿很细–maybe 1.5 inches.
我的天哪，这是MINDBLOWING。令人垂涎，美味，可口，多汁，完美。烧烤的经典瞬间。吹走。
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我已经在烤架上做了两次这个食谱。在我的煤气烤架上首先热灼烧，然后降至350，然后放开。 35分钟后，晚餐完成！我喜欢这个
这绝对是我的最佳选择。
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