烤芦笋

浓厚的芦笋最适合烧烤,请拿到最胖的长矛。细矛将变干,然后才能得到优质的炭。

  • 准备时间: 15分钟
  • 烹饪时间: 7分钟
  • 产量: 服务4

配料

  • 1磅芦笋(每人估计1/4磅),长矛
  • 1-2汤匙特级初榨橄榄油
  • 粗盐

方法

1预热烧烤架 用于直接加热。

2准备芦笋,涂上橄榄油,撒上盐: 通过折断或切掉任何坚硬的底端来准备芦笋(可以节省存货,也可以丢弃)。

将芦笋放在平底锅中(放在长矛时将长矛盛放并从烤架上取下)。

烤芦笋法1

给它们涂上橄榄油,并在上面撒些盐。

3高温直接烧烤: 用橄榄油轻轻刷一下烧烤格栅。将芦笋矛放在烤架上,使最粗的一端对准烤架的最热部分。

或者,您可以使用烤盘,加热高。

将芦笋长矛烧烤2-4分钟,直到轻轻烧焦,然后用叉子轻轻拍打,经常转动它们,使其四面都变成褐色。

烤芦笋法2

从烤架上取下即可食用。