浓厚的芦笋最适合烧烤，请拿到最胖的长矛。细矛将变干，然后才能得到优质的炭。
配料
- 1磅芦笋（每人估计1/4磅），长矛
- 1-2汤匙特级初榨橄榄油
- 粗盐
方法
1预热烧烤架 用于直接加热。
2准备芦笋，涂上橄榄油，撒上盐： 通过折断或切掉任何坚硬的底端来准备芦笋（可以节省存货，也可以丢弃）。
将芦笋放在平底锅中（放在长矛时将长矛盛放并从烤架上取下）。
给它们涂上橄榄油，并在上面撒些盐。
3高温直接烧烤： 用橄榄油轻轻刷一下烧烤格栅。将芦笋矛放在烤架上，使最粗的一端对准烤架的最热部分。
或者，您可以使用烤盘，加热高。
将芦笋长矛烧烤2-4分钟，直到轻轻烧焦，然后用叉子轻轻拍打，经常转动它们，使其四面都变成褐色。
从烤架上取下即可食用。