希腊面食沙拉

准备好野餐的通心粉沙拉中的所有经典希腊沙拉风味!我们有卡拉玛塔橄榄,西红柿,黄瓜和羊乳酪,都撒上意大利面和柠檬酱。这种沙拉很容易做成,可以打包成下一场后院聚会。

  • 准备时间: 20分钟
  • 烹饪时间: 10分钟
  • 产量: 8份

配料

对于柠檬橄榄油调味料:

  • 1/3杯鲜榨柠檬汁(2至3个柠檬)
  • 1汤匙柠檬皮
  • 2瓣大蒜,切碎
  • 2汤匙切碎的香菜
  • 1/2杯特级初榨橄榄油
  • 1/2茶匙新鲜牛至(可选)
  • 1/4茶匙盐
  • 1/4茶匙胡椒

对于意大利面沙拉:

  • 1磅罗蒂尼意大利面或您选择的其他形状的意大利面
  • 1/2小红洋葱,切成薄片,切成薄片
  • 1红辣椒,切成丁
  • 1品脱樱桃番茄,切成两半
  • 1/2杯去核的卡拉马橄榄
  • 1/2杯碎的羊乳酪
  • 1个黄瓜,切成薄片并切成薄片
  • 1/4杯香菜,切碎
  • 盐和胡椒粉调味

方法

1煮意大利面并沥干: 将一大桶高盐度的水烧开。加入意大利面,煮意大利面直到牙膏。立即用冷水冲洗,直到面食变凉为止。

2浸泡洋葱:将洋葱片浸入少许盐的冷水中。 10分钟后,从洋葱中沥干水分。

希腊面食沙拉配羊乳酪浸泡洋葱

3敷料: 在一个小盖罐中,将所有调味料一起摇匀。品尝并添加更多调味料。

素食希腊面食沙拉结合调味料无麸质希腊面食沙拉调味

4组装沙拉配料: 在一个大碗中,将冷却的面食,沥干的红洋葱,辣椒,西红柿,橄榄,羊乳酪,黄瓜和欧芹混合在一起。用1/4杯柠檬橄榄油调味料轻轻搅拌,搅拌均匀。根据需要以较小的增量添加更多敷料。

您可能不会使用所有的调味料,但是它可以在冰箱中存放大约一周。用盐,胡椒粉调味。

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