金切达干酪薄脆

开胃菜小吃快捷方便

蕾丝香脆金切达干酪薄脆片!无压力的轻松派对开胃菜。不到30分钟即可准备就绪。

摄影学分: Sally Vargas

这些花边小薯片正是您举办轻松轻松的假期聚会所需要的。

将它们作为开胃菜搭配一杯酒或在桌上一碗汤一起食用。或者只是自己零食。

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请注意:’不能只吃一个。

这些芝士薯片制作起来再容易不过了。只需磨碎一些奶酪,加入一点面粉和香料,然后加入一勺脆脆的种子即可。

您可以将它们放在有汤匙的烤盘上,但是2英寸的圆形曲奇切块机有助于防止散乱的奶酪碎片。像模具一样使用切刀,然后将一汤匙滴入其中。

金切达干酪薄脆唐’别忘了用羊皮纸衬在锅盘上,否则’永远不要将烤面包片上的薯片弄碎。另外,请确保在每个炸薯条之间留一点空间。当奶酪在烤箱中融化时,土堆在平底锅上摊开并压平。

从烤箱中出来时,它们会在锅中冷却时变脆。您’能够将它们轻松提起并从羊皮纸上剥离。

我喜欢在上面加些许辛辣的卡宴,但要自己决定。您也可以改变所用种子的类型。我经常只是拿起橱柜里的东西。

金切达奶酪酥食谱

  • 准备时间: 15分钟
  • 烹饪时间: 10分钟
  • 产量: 大约2打薯片

如果愿意,您可以用另一种半硬奶酪代替切达干酪,例如Swiss或Gruyere。

薯片是最好的一天。如果它们变软了,只需将它们放回烤箱几分钟,以便在食用前对其进行加热。它们在冷却时会变脆。

配料

  • 6盎司锋利的切达干酪(约2杯磨碎)
  • 1/4杯通用面粉
  • 1茶匙辣椒粉
  • 1/8茶匙发酵粉
  • 一小撮辣椒,调味(可选)
  • 1汤匙无盐黄油,在室温下
  • 1汤匙黑芝麻,罂粟,香菜或小茴香种子

方法

1将烤箱加热到350F。 在两个烤盘上铺上羊皮纸。用刨丝器的大孔将奶酪磨碎。

2制作酥脆的混合物: 在一个碗里,将面粉,辣椒粉,发酵粉和辣椒混合在一起。加入黄油,并用叉子或手指混合直至混合。搅拌入种子。加入磨碎的奶酪,并用手搅拌。

金切达干酪薄脆

3形成并烘烤薯片: 烤盘上奶酪混合物的汤匙汤匙大小部分,相隔2英寸。用汤匙的背面将它们稍微弄平。

并非绝对必要,但是如果您愿意,您也可以使用2英寸的圆形曲奇切块机作为模具来保持奶酪整齐。将切刀放在烤盘上,然后将一匙奶酪混合物倒入烤盘中。提起切菜刀,将奶酪弄平,然后重复直到制作完所有的薯片。

金切达干酪薄脆

4烘烤9至12分钟,或直到变金。 让薯片在烤盘上完全冷却。提起羊皮纸的边缘,将薄脆片从烤盘上提起,然后将其剥离。存放在密封的容器内。

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