没有图像釉面烤火腿

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  1. aw旺

    我可以用枫糖浆代替蜂蜜吗?

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  2. 凯莉

    这些准备工作听起来都很棒。

    您要求听众以他们喜欢的方式来上釉火腿。我想与您分享我们十多年前在《精美烹饪》杂志上偶然发现的食谱。太好吃了,我们每年至少要做两次。鲜味超标!

    将火腿放在325克或以上的石榴汁中的烤箱中的烤箱中烘烤一个半小时到两个半小时,直到达到110度。烘烤时,您在一个小锅中上釉,上面放着樱桃果酱,红糖和第戎芥末酱。火腿达到温度后,将其取出并升高至425的温度。给火腿上釉,并立即返回烤箱,直至达到或不达到温度为止。一旦冒泡变黑,需要十到十五分钟,温度应该在125左右,移到切菜板上,然后用箔纸将其移到十下。它应该休息20至30分钟,内部温度应达到130至140度。

    同时,我们做锅酱。取锅滴水,放入4杯量杯或肉汁分离器中。休息十到十五分钟,直到脂肪分离。
    在2夸脱。锅中,加入1/4杯Kirchwasser,樱桃利口酒,1/4杯石榴汁,1/4(+)甜的酸干樱桃和1/4杯樱桃蜜饯。盖起来并煮沸。揭开并炖五分钟。添加脱脂的水滴。煮沸,慢炖,直到酱汁具有适当的风味。加入一部分由一汤匙制成的玉米淀粉浆。玉米淀粉/ 3汤匙。直到变浓为止。放在一边,保持温暖,直到准备与切成薄片的火腿一起食用。

    好的,现在是真正的推动者,它将风味组合传递给明星!您可以将其与以黄油,一半或一半的稀奶油和辣根制成的赤褐色土豆泥一起食用。

    鲜味和弦上的每个音符都被击中!咸,甜,酸,苦和咸。我全年都想吃这顿饭。

    尽管我们的最新版本是用同样的土豆泥将辣根压制成六头烤大蒜的丁香。现在,有一些美味,块状的东西!

  3. 我的家人喜欢蜂蜜釉。
    会再做一次

    xxxxxxyyyyy

  4. 保罗

    很棒的食谱!从现在开始我去火腿食谱。

    xxxxxxyyyyy

  5. 基思·汤普森

    我们在圣诞节做了这道菜,这是我们唯一没有做的美味’t have was thyme

    xxxxxxyyyyy

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