欢迎来到 吃你的饭！，我们的双周真实餐专栏，由 尼克·埃文斯.
有时，与孩子们共进晚餐的最重要因素是表演。这个食谱很棒，因为它向孩子们介绍了可能是一种坚韧的蛋白质-鲑鱼，但它也向他们展示了一种有趣的厨房设备，他们可能不会经常看到：竹蒸锅！吃惊！
我的孩子习惯了我在锅碗瓢盆里做饭，所以他们 非常 当我弄破一个木缸并开始放入食物时，我很感兴趣。 （“会不会发生火灾？”“我们可以给消防部门打电话吗？”）您还可以获得额外的好处，那就是给他们上物理课（水=> Steam=> HOT!).
结果是一顿饭非常容易制作。您只需将蒸锅中的东西扔掉，调味，蒸一下，然后在大约15分钟内完成晚餐。将鱼和蔬菜与您最喜欢的米饭一起食用。
以我的经验，发展全面饮食者的最好方法是一次又一次地让孩子们接触各种口味。这告诉他们，尝试新事物不会有任何可怕的后果，并且使他们的上颚有机会学会热爱新口味。或最终完全拒绝他们，因为孩子们不会做。
因此，鲑鱼很坚韧。毕竟，它具有实际的味道，当许多孩子想到鱼时，他们很可能会熟悉非常温和的鱼竿。您可以在这里使用更多平易近人的鱼品种，但是鲑鱼也很美味，我喜欢它，所以如果我不煮它，我会被诅咒的，因为我怕孩子们不会吃它。
(我很怕我的孩子不吃）
跳至成绩单，以了解他们是否在这一天吃了它！
如果您没有竹蒸笼，则应调查一下。它是 相对便宜的厨房工具 您可以在其中烹饪各种食物。
有一些技巧： 确保适合初学者食用。您必须将需要更多热量的食物放在底部（在这种情况下为蔬菜），而需要将更多热量加热的食物放在顶部（鲑鱼）。
如果您没有蒸锅，也可以绝对烤这顿晚餐。我先将白菜和红辣椒烤5分钟，然后在400°F的温度下加入少许橄榄油。然后将三文鱼加入平底锅中，然后继续烤直到煮熟为止，具体时间取决于三文鱼的厚度，可能需要10-12分钟。
爸爸添加：辣枫酱！这是您新喜欢的调味料。相信我。它只有四种成分，几分钟即可煮熟。我喜欢鲑鱼，鲑鱼可以保持其浓郁的风味。它将克服肉质较弱的鱼类品种。
这种酱的配方故意超出了您需要几鲑鱼的数量，因为我希望您将这种酱放入食品储藏室中，并找出其他有趣的东西可以穿上。翅膀？猪排？三明治？炒鸡蛋？ （剧透：炒鸡蛋。）
报告卡这顿饭就是这样，我尝试在上面的照片中捕捉到。我儿子立即尝试了鱼！赢得！我的女儿立即想知道为什么我在桌子的另一边，然后爬到我身上，摔倒了盘子和其他东西。
安顿下来后，我注意到她的盘子里缺少一些鱼，问她是否尝试过。事实证明，几分钟前她曾尝试过，但仍在她的嘴里。她吐了出来，这使我儿子发笑了。随之而来的欢闹。
但是他们 试过了 鱼，他们 试过了 白菜，他们吃了一公吨黄油米。吃了软糖蠕虫作为甜点。我要买它。
如果你没有蒸锅，您可以改为晚餐。将白菜和红辣椒倒入少许橄榄油，并在400°F下烘烤5分钟。然后将三文鱼加入平底锅中，然后继续烤至10-12分钟，具体取决于三文鱼的厚度。
服务：
爸爸添加：麻辣酱
1准备三文鱼： 如果您有大量鲑鱼，请将其切成4盎司至6盎司的部分，然后用镊子将其去掉大头钉。 （如果您的鱼贩是个好鱼，您也可以要求鱼贩将其除去。）用盐和胡椒粉调味鱼。
2在蒸锅中组装原料： 取一些大白菜叶子，将它们放在竹蒸笼的顶部托盘上。将鲑鱼片放在叶子上，皮肤朝下，然后将切成薄片的姜和柠檬放在上面。
3添加其余的蔬菜： 在底部蒸锅托盘中，加入其余的白菜叶（切碎）和切成薄片的红辣椒。将一汤匙酱油撒在蔬菜上。
4蒸三文鱼： 将蒸笼相互叠放。装有蔬菜的篮子应该在底部，鲑鱼篮子应该在顶部，然后加上竹盖。您准备好蒸！
将一锅水烧开，然后将蒸锅托盘放在锅上。蒸锅应坐在锅的顶部，并稍微重叠。它不适合放入锅中。
将鱼和蔬菜蒸16至20分钟。那应该足以煮熟鱼并使它们变软而不使它们变糊状。检查鱼以确保将其煮熟（用叉子很容易剥落），并在需要时继续蒸。
5做辣的枫汁： 在一个小锅中，将所有原料混合在一起。放慢火锅，将热量调低。慢火煮4至5分钟，不时搅拌，直到调味料涂在汤匙的背面。
仔细观察，因为它可能会沸腾。取下并冷却，冷却后它将继续变厚。
6上菜前先稍凉： 用烤箱手套卸下蒸盘（它会很热）。冷却几分钟后即可食用。
7服务。 如果需要，可以加些酱油调味，撒上芝麻作为装饰。将汤匙枫叶酱放在鱼顶上（可选）。与米饭一起食用。
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姜酱三文鱼蒸麻辣酱
这只是我第二次使用轮船，效果很好！这么好！
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很棒的食谱！我把红辣椒从酱汁里丢了，因为我们不是’入辛辣。它仍然味道不错，咸甜的融合。
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我们喜欢这个食谱。食谱要求使用鲑鱼去皮，但是当鲑鱼煮熟并在白菜叶床上食用时，很难将鲑鱼从皮肤上分离出来。下次我将考虑在烹饪之前去除皮肤。
我担心我的芝麻油没有按照食谱中的要求进行“烘烤”，直到我注意到该油的成分说明表明它是由芝麻烧制而成的。无论如何，酱汁都很好吃。
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这是我第一次使用竹蒸笼，也是我第一次在家煮三文鱼。这个食谱很简单，我8岁的孩子也喜欢它！赢得！等不及要再做一次，谢谢！
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