这些超级前卫的布朗尼蛋糕仅适合巧克力爱好者！用融化的巧克力，黄油，糖，鸡蛋，面粉和巧克力片制成。非常适合野餐，露营或邮寄给朋友。
配料
- 3/4杯（105克）通用面粉
- 1/8茶匙发酵粉
- 1/4茶匙盐
- 6汤匙（3盎司）无盐黄油，切成小块
- 2盎司未加糖的巧克力，分成1英寸的碎片
- 1杯（200克）砂糖
- 2个大鸡蛋
- 1茶匙香草精
- 1杯（6盎司）迷你苦甜巧克力片，可选
特殊装备：
方法
1将烤箱加热到350F并准备锅：在8x8的烤盘上铺上羊皮纸吊带，其长度应足够长，以使羊皮纸悬挂在烤盘的侧面。在锅的裸露侧面涂上烹饪喷雾剂（如果需要的话，在羊皮纸下面放一点烹饪喷雾剂也可以将其粘在适当的位置）。
2混合干成分：在碗中，将面粉，发酵粉和盐搅拌均匀。搁置。
3融化巧克力和黄油：在中火锅中，用中火将黄油融化。它的边缘不应呈褐色。
加入巧克力，使其融化，偶尔用耐热抹刀搅拌，直到混合物光滑为止。
4将锅放在冷却架上冷却，直到您可以舒适地用手触摸底部为止。
5做面糊：用橡皮刮刀将糖搅拌入巧克力混合物中，直至混合在一起。混合后，混合物可能看起来很脆或光滑；两者都很好。
一次加入一个鸡蛋，然后加入香草。加入面粉混合物，搅拌直至不再出现白色斑点。搅拌芯片直到均匀分布。
6将面糊倒入锅中。 用刮铲将其铺在锅的边缘并使顶部光滑。在柜台上用力敲打锅一次或两次，以解决任何气穴；您也可以用削皮刀的尖端戳空气袋。
7烤蛋糕：将平底锅转移到烤箱中，烘烤25至30分钟，或者直到锅顶稍微膨化并刚刚凝固。如有疑问，最好将这些巧克力蛋糕略微烘烤，而不是过度烘烤。 （牙签测试不适用于这些巧克力蛋糕，因为巧克力片会融化！）
8完全冷却巧克力蛋糕： 将锅放在电线架上，直到完全冷却。
9冷却后，盖上锅盖并冷藏数小时或直到变硬和变冷。 这使布朗尼蛋糕更容易干净地切片。
如果您渴望布朗尼蛋糕并且迫不及待想让它们冷却，请跳过此冷却步骤，为它们提供温暖或刚冷却的食物！当您剪下它们时，它们会有些碎。）
6切正方形： 在锅的边缘上用细刀切开，以确保核仁巧克力饼块松动，然后使用羊皮纸吊索将其从锅中提起。在砧板上，将布朗尼蛋糕切成4x4的网格（以制作16个正方形）或切成5x5的网格（以制作25个迷你布朗尼）。
布朗尼蛋糕可以立即送达。剩余的食物可以在室温下密封的容器中保存至少一周。 （它们会保存更长的时间，但过一会儿可能会开始变干和变脆。）
