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摄影学分：
Elise Bauer
油炸绿西红柿？
从那以后 精彩的电影 和杰西卡·坦迪一世’ve想知道油炸的绿色西红柿。人们真的吃绿色西红柿吗？
我记得曾经吃过油炸西红柿作为早餐，但是’t green.
是的，炸绿番茄。
像往常一样好奇，我们在农夫那里发现了一些大绿色西红柿’上周末的市场，只需要尝试这些油炸的绿色西红柿。接下来的工作是如何制作即使初学者也可以成功使用的油炸绿色西红柿。
这个房子的判决？好吃利用季末西红柿的好方法。
炸绿番茄食谱
如果可以找到它，请使用优质的白色玉米面，这是南方使用的主要玉米面。酪乳增加了风味和风味，但并非绝对必要。
配料
- 3个中等硬度的绿色西红柿
- 盐
- 1杯通用面粉
- 1汤匙Cajun调味料（可选）
- 1/2杯牛奶或酪乳
- 1个鸡蛋
- 1/3杯玉米面
- 1/2杯干面包屑
- 1/4杯花生油或特级初榨橄榄油
方法
1切成薄片并加盐的西红柿： 将未去皮的西红柿切成1/2英寸的切片。撒上盐。让番茄片静置5分钟。
2摆放带有涂层成分的浅碗： 当盐腌的绿色番茄切片静置时，将其放在单独的浅碗中：面粉和印第安调味料（如果使用），酪乳和鸡蛋，面包屑和玉米面。
3将绿色番茄片浸入面粉，鸡蛋和面包屑中： 用中火将平底锅中的花生油加热。一起打鸡蛋和酪乳。将绿色番茄片浸入面粉调味料中，然后浸入酪乳-鸡蛋混合物，再浸入玉米面-面包屑混合物中。
4炒青西红柿： 在煎锅中，一次炒一半的包被的番茄片，每侧3-5分钟，直到褐色。
将煮熟的西红柿放在纸巾上沥干。这些炸绿番茄配一点塔巴斯科酱或 蛋黄酱.
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艾丽斯·鲍尔（Elise Bauer）
艾丽斯·鲍尔（Elise Bauer）是Simply Recipes的创始人。 Elise于2003年推出了Simply Recipes，以跟踪家人的食谱，并一路成长为全球最受欢迎的烹饪网站之一。 Elise致力于帮助家庭厨师在厨房中取得成功。 Elise毕业于斯坦福大学，现居住于加利福尼亚的萨克拉曼多。
油炸绿西红柿
得益于此食谱和说明，我在Fried 绿番茄es的首次尝试获得了成功。没有剩菜。
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这些结果很棒。我没有调味料，所以我用了盐和胡椒粉，少许大蒜粉和牛至。只有牛奶，没有酪乳。但是他们很棒！我将不得不在一段时间内用Cajun调味料尝试一下。
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美味的。有一个很好的脆皮和柔软多汁。我把它们放在野牛汉堡上！好吃。
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我以前做过油炸的绿色西红柿，但从没有喜欢过。你的食谱很好吃！我没有任何印第安调味料，所以我把弗兰克的红辣酱和酪乳和鸡蛋一起放入。我也只有黄色玉米面。我用了我们花园里的一些绿色波兰番茄，它们是我最喜欢的番茄。只是美味!!!!!!
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太棒了，亚历克西斯，我’我很高兴你喜欢他们！坦率’的红辣酱在很多东西上都很棒，’t it?
这些真好吃!!谢谢你的食谱，我丈夫很喜欢这一切！！
我们吃了沙朗牛排配炸绿番茄。
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牛排和炒青西红柿，好吃！