法式吐司

最好的法式吐司!内部蓬松柔嫩,外部呈棕褐色。了解如何制作这种惊人的法式吐司,从使用哪种面包,完美的面糊以及烹饪方法入手。

  • 准备时间: 8分钟
  • 烹饪时间: 15分钟
  • 产量: 服务4

配料

  • 4 eggs
  • 2/3杯牛奶
  • 2茶匙肉桂
  • 8片厚厚的2天大的面包片(稍微陈旧会更好)
  • 黄油(可以分植物油)
  • 枫糖浆

可选的

  • 2茶匙新鲜磨碎的橙皮
  • 1/4杯 三重秒
  • 新鲜浆果

方法

1制作鸡蛋混合物: 在一个中等大小的碗中,将鸡蛋,牛奶和肉桂搅拌在一起。如果使用,则搅入橙皮和/或Triple Sec。搅拌混合物直到充分混合,然后倒入浅碗中,其宽度足以放置要使用的面包片。

2将面包切片浸泡在鸡蛋混合物中: 将每片面包放入牛奶鸡蛋混合物中,让面包浸泡其中的一部分。

法式吐司烤面包片 如何做法式吐司

3炸法国吐司: 用中火将大锅中的黄油融化。抖掉面包上多余的鸡蛋混合物,然后将面包切片放在热煎锅上。煎炸法式吐司,直到一侧变成褐色,然后另一侧翻转并变成褐色。

4佐以黄油,枫糖浆和新鲜浆果(如果有的话)。