大蒜虾花椰菜饭碗

两个人做饭快捷方便菜花

花椰菜饭碗是两个人的低碳水化合物,蔬菜和蛋白质包装的填充式晚餐。花椰菜是温和的,因此它不能与这道菜中的蒜蓉虾竞争。

摄影学分: Sally Vargas | Art Banner信用:Elena Resko

我们的 ” 两个人做饭”系列是关于那些热爱美食但需要小批量的人的。也许您是单身或已结伴但没有孩子(没有孩子,有孩子之前,有孩子之后)。不管是什么原因,您都不一定要留很多剩菜。我们开发时就牢记在心 这些食谱.

餐桌上有两个时,这种带虾的花椰菜饭可以在30分钟内为您提供晚餐。你不能与之抗争!

平时的晚餐必须将美味,低碳水化合物的餐排在首位。这里的重点是 可口 .

花椰菜米饭-切得像谷物的切碎的原始花椰菜花-为该食谱中的其他新鲜口味提供了很好的背景。它得到大量柠檬,热情和果汁,再加上一点点枯萎的菠菜和樱桃番茄。

这个周末的晚餐配上蒜蓉虾,是一个非常大的百胜因素。

花椰菜米和虾一个水平的poto。左侧是绿色餐巾纸,右侧是水杯。玻璃杯上方是部分视图中的第二个碗。

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花椰菜在哪里

花椰菜米饭已成为谷物的替代品,对那些患有过敏症的人或只是想减少淀粉状谷物摄入量的人来说。您既可以在冷冻食品部分购买过已经米饭的食品,也可以自己制作。

  • 现成: 超市迅速赶上了这种趋势,您通常可以在准备好的农产品或包装在冰箱中的农产品部分找到它。此步骤少了一步,因此,如果您急于赶路,请务必将其设为默认位置。
  • 自己做: 很简单 自己做 搭配食物加工机和一些切碎的花椰菜。
  • 冻结: 如果您有雄心壮志,或者只是菜花大头而不能一次使用,请将其从食品加工机中拿到您选择的密闭冷冻容器中。它将在冰箱中保存长达几个月。

虾和花椰菜饭在一个白色的碗里,用香草和鳄梨汁。第二个碗相同的碗在背景中。

如何购买虾

由于几乎没有虾,几乎没有虾,因此几乎没有虾,因此我几乎总是捡冷冻虾。

超市里海鲜箱里的那只虾?它只是被解冻的冷冻虾。

虾很容易腐烂,无法解冻多久了。 是因为, 我喜欢买冷冻虾并自己解冻 什么时候做饭。只需将其浸入一碗冷水中15分钟,即可开始烹饪。

对于这种食谱,我喜欢巨型(每磅21/25)虾而不是小虾,因为我喜欢它们在盘子上的说法(皮也少得多!)。

一个浅碗大蒜虾与餐巾和叉子的花椰菜米到左边。碗里可见炒虾和香草。

适应花椰菜大虾的方法

  • 交换花椰菜饭:如果您不喜欢花椰菜,或者只想调换它,则可以换成该食谱中想要的任何煮熟的谷物。
  • 交换果岭: 我在这里用了菠菜,但羽衣甘蓝或瑞士甜菜会带来很大的变化。
  • 换虾: 我可以想象用金枪鱼罐头或一些剩余的切成薄片的肉(例如牛排或猪排)来浇头。很快您就会吃到另一整个菜,但这就是烹饪的美!
  • 加倍吗? 是的,请这样做!这将使一顿简单的饭菜值得与朋友分享。

更多碗食谱

食谱

  • 准备时间: 15分钟
  • 烹饪时间: 15分钟
  • 产量: 2份

如果您想增加份量,可以轻松地将此食谱加倍。

配料

  • 1/4杯橄榄油,分开
  • 1/4杯切碎的红洋葱
  • 3杯冷冻花椰菜米,可自购或 自制
  • 1/4杯柠檬汁,分开
  • 1/4茶匙盐
  • 1/8茶匙黑胡椒粉
  • 磨碎的1/2柠檬皮
  • 2把婴儿菠菜叶(约2杯,已包装)
  • 8个樱桃番茄,切成两半或四等分
  • 2汤匙切碎的香菜
  • 1瓣大蒜,去皮切成薄片
  • 8至10只超大虾去皮去皮
  • 1/2茶匙辣椒粉
  • 1/2鳄梨,切成薄片(用于装饰)

方法

1煮洋葱和花椰菜饭: 在中火煎锅中,加2汤匙油。当油微闪时,加入切碎的洋葱并煮熟,搅拌1至2分钟,或者直到洋葱变软。

将花椰菜米饭和1/4杯水加到煎锅中。经常搅拌煮5分钟,直到花椰菜失去原始风味。加入两汤匙柠檬汁,盐,胡椒粉和柠檬皮。

3加入菠菜和樱桃番茄: 将菠菜倒入花椰菜中,煮3分钟,或直到菠菜几乎没有枯萎。搅拌入西红柿。如果愿意,品尝并添加更多的盐和胡椒粉。煮虾时,应从火上移开并放在一旁。

花椰菜大米,菠菜,罗勒和番茄放在高铁锅中。

4煮虾: 在一个不粘锅中,锅中的大小足以容纳虾的一层,加入剩余的2汤匙油和大蒜。将煎锅放在中火上煮约30秒钟,或者直到蒜头沸腾为止。 (首先在冷盘中同时加热大蒜和油,以防止大蒜燃烧。)

将虾放入一层。每边煮1-2分钟,或直到虾在中心不透明。 (确切的烹饪时间取决于虾的大小。)

将锅从火上移开,撒上辣椒粉。搅拌剩余的两汤匙柠檬汁和欧芹。转动虾,使其在柠檬味,大蒜味油中涂好。

大虾用不粘锅煮,并用草药覆盖。

5组装碗: 在两个浅碗中,将花椰菜饭分开。在每个虾上放上一半的虾,并配上鳄梨片。服务温暖或在室温下。

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