羊乳酪烤鸡

如果您以前从未吃过羊乳酪烤鸡,那真是令人惊喜,因为那真是太好了。所有其他鸡肉烘焙方法都应先鞠躬。

  • 准备时间: 15分钟
  • 烹饪时间: 50分钟
  • 盐水和休息时间: 9小时
  • 产量: 服务4

配料

对于盐水和鸡肉: 

  • 2盎司羊乳酪
  • 2茶匙粗盐
  • 4杯水
  • 3 1/2至4磅整只鸡

  对于香料擦:

  • 1汤匙干欧芹
  • 1 1/2茶匙粗盐
  • 1/2茶匙新鲜黑胡椒粉
  • 1 1/2茶匙牛至干,希腊或地中海风格者优先
  • 2个大柠檬
  • 2汤匙橄榄油

烤和完成:

  • 4汤匙橄榄油
  • 2盎司羊奶酪,碎
  • 5盎司混合婴儿蔬菜

方法

1将羊乳酪制成盐水: 将羊奶酪,盐和水放在搅拌机中。加工直到羊奶酪分解成小块并将盐溶解。

在搅拌机中的羊乳酪多维数据集,用于在羊乳酪盐水中烤鸡肉在羊奶酪烤箱中的烤箱烤鸡的搅拌机中混合羊乳酪

2煮鸡: 将鸡肉放在一个大的Ziploc袋子或其他容器中。将盐水倒入袋子或容器中并密封。如果鸡肉没有完全浸没,则在腌制时间内将鸡肉翻一两遍。冷藏至少8小时或过夜。

将整只鸡放在袋子里将羊乳酪盐水倒在鸡肉上,使其在腌制前腌制将鸡肉放入一包羊乳酪盐水中腌过夜,然后在烤箱中烘烤将鸡肉浸入一袋羊乳酪盐水中

3干燥鸡肉,使其达到室温: 鸡完成卤制后,将金属丝架放在带边框的烤盘上。从盐水中取出鸡肉,让尽可能多的盐水从鸡肉中滴下来,然后倒回袋子或容器中。将鸡肉放在金属丝架上,弃去盐水。

用纸巾将鸡肉尽可能地拍干。让鸡肉在架子上晾干,并在室温下放置一个小时。

将鸡肉拍干以烤羊乳酪食谱

4将烤箱预热至450°F。

5个季节鸡: 将欧芹,盐,胡椒粉和牛至调味料放入大碗中,使香料揉搓。将柠檬和柠檬皮切碎,搅匀。将柠檬切成两半。

在鸡上撒上两汤匙橄榄油,然后在鸡皮上撒上并按摩去污。将三个柠檬切成两半放入鸡的腔内,保留第四半即可。 桁架和鸡腿绑在一起.

柠檬皮鸡肉擦羊乳酪烤鸡食谱将鸡肉煮成羊乳酪烤鸡在烤箱里烤鸡肉,然后在羊乳酪里用烤箱烤鸡将柠檬塞入羊乳酪烤鸡的空腔中

6烤鸡: 将4汤匙橄榄油倒入12英寸大铸铁煎锅中。加热至高温,直到油开始冒烟为止。小心地将用草药揉搓的鸡胸脯向上放入煎锅中,然后将其放入烤箱中。

将鸡烤一次或两次,烤50至60分钟,或者直到插入大腿最厚部分的温度计读数达到165°F。如果没有温度计,请用a子或小刀刺穿大腿。如果汁清澈的话,鸡肉就做好了。

将羊油倒入铸铁煎锅的底部,用于羊乳酪烤鸡食谱擦上羊乳酪烤鸡的调味料烤地中海烤鸡在羊奶酪里烤烤箱烤鸡

7让鸡肉休息: 将鸡肉煮好并将其从烤箱中取出后,将其在锅中静置10分钟。在鸡肉休息时,将羊奶酪撒到鸡肉周围的锅汁中。

8服务: 准备将鸡肉送达时,将混合的蔬菜放在盘上。将鸡肉和混合的蔬菜混合在一起,将锅汁和毛茸茸的芝士奶酪淋在鸡肉和蔬菜上,再加上一半保留柠檬汁。

绿皮床上的羊乳酪烤鸡羊乳酪烤的鸡腿配沙拉绿色的盘子