配备储藏丰富的食品储藏室，这家素食辣椒是一顿轻松的周末晚餐！摆放桌子，卸下洗碗机或在沙发上放松时，让它一下。富含豆类，西红柿和香料，这是添加到辣椒旋转中的好方法。
配料
对于辣椒：
- 1汤匙橄榄油
- 8盎司婴儿portabella蘑菇，清洗并切成小块
- 1茶匙粗盐
- 3/4茶匙新鲜黑胡椒
- 1个中等大小的黄洋葱，去皮切成薄片
- 1个中号青椒切碎
- 1墨西哥胡椒，去籽切碎
- 3大瓣大蒜，切碎
- 1 1/2汤匙辣椒粉
- 1 1/4茶匙牛至
- 1 1/4茶匙孜然粉
- 1/4茶匙烟熏辣椒粉
- 一小撮肉桂
- 1汤匙加1茶匙红糖
- 1罐（15盎司）可以不经火烤的烤番茄
- 1罐（15盎司）番茄酱
- 3杯蔬菜汤或水
- 1/2杯小麦
- 1/2茶匙液体烟，可选
- 2罐（15盎司）排空的芸豆（浅色或深色或混合色）
对于浇头:
- 1把香菜切碎
- 1/2小红洋葱，切碎
- 1个鳄梨，切成丁
- 石灰楔
方法
1准备并开始煮蘑菇：将蘑菇放入装有刀片附件的食物处理器中。脉动约30秒，直到它们小于豌豆。
在大荷兰烤箱中以中火加热1汤匙橄榄油。将蘑菇加入1茶匙洁食盐和3/4茶匙的新鲜胡椒粉加入锅中。
煮约7分钟，直到蘑菇释放出一些液体并使颜色变深。
2煮蔬菜和香料： 将洋葱加到食物处理器中（无需清洗），脉冲约6至8次，直到洋葱变成小骰子大小。将洋葱以及切碎的青椒，切碎的墨西哥胡椒胡椒，大蒜，辣椒粉，牛至，小茴香，烟熏辣椒粉和肉桂一起加入锅中。
煮约8分钟，直到洋葱变成半透明，青椒才开始变软。加入红糖搅拌。煮一分钟左右即可。
3煮辣椒： 加入火烤番茄（及其所有汁液），番茄酱和三杯高汤或水。搅拌混合。
盖好锅，把辣椒烧开。这大约需要4到5分钟。
辣椒煮沸后，加入碾碎的小麦，然后将热量降低至中低水平。将辣椒煮约12分钟，直到将小麦碾碎。它应该是耐嚼和嫩的。
将沥干的豆子放入豆子中，将烟熏液放入锅中。搅拌混合。让它在炉子上煮约10分钟。
4个赛季并发球： 搅拌。品尝，然后加入盐或胡椒粉（如果您认为合适）。将铁水包入碗中，然后撒上香菜，红洋葱和鳄梨。将石灰楔放在碗旁边。
