简易椰子虾咖喱

印度人不含麸质咖喱

Delicious 椰子虾咖喱! Quick and EASY, this shrimp curry dish with coconut milk is perfect for a midweek meal. ONE pot and it takes only 30 minutes to make, and that'从冷冻虾开始!

摄影学分: Elise Bauer

椰子虾咖喱是那些快速简便的周末晚餐之一。没有装饰,但是很令人满意。如果您像我一样,碰巧将一袋虾放在冰柜中,将一罐椰奶放在储藏室中,那么这种虾咖喱也很方便。您可以在30分钟或更短的时间内煮完整个椰子虾咖喱菜,’从冷冻虾开始!

明智地选择此虾咖喱椰奶

我在研究此食谱时取得了重大发现。我们制成的第一批产品太稠了,所以我们想为什么不使用清淡的椰奶呢? 灾害。感觉太恐怖了。

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然后,我们进行了味觉测试,将罐装普通椰子奶和淡口味的椰子奶进行比较。普通的椰子奶很可爱,浓郁且带有椰子味。清淡的椰奶?氧化镁的椰子味牛奶。

因此,我建议,如果您甚至考虑在此食谱中使用淡椰奶,则在制作酱汁之前先进行味觉测试。只需从打开的罐头中取出半汤匙即可。与普通椰子奶比较。您想要这款虾咖喱食谱或任何需要它的食谱的最佳品尝椰奶!

观看我录制的这段视频,了解制作这种椰子虾咖喱有多容易!

简易椰子虾咖喱食谱

  • 准备时间: 5分钟
  • 烹饪时间: 25分钟
  • 产量: 服务4

要解冻冷冻的虾,请将虾放在一个大碗中,并盖上冷淡盐水。添加几个冰块。静置15分钟直至解冻。

这是基本的虾咖喱食谱。请随意打扮。将切碎的芹菜或甜椒加到洋葱和/或新鲜的生姜或切成丁的西红柿中。试用您正在使用的咖喱香料。

配料

  • 1汤匙橄榄油
  • 1杯切碎的洋葱
  • 1/2茶匙淡黄色咖喱粉
  • 捏碎小豆蔻或1个小豆蔻荚中的种子,压碎
  • 1/2茶匙粗盐
  • 1杯罐装椰奶(不能经常使用普通椰奶)
  • 1/4杯水
  • 1磅生,去皮,去脉虾(带或不带尾巴)
  • 香菜装饰

方法

如果您还没有解冻虾,如果使用冷冻的话,请在准备酱汁时进行解冻。酱汁煮熟时,虾将解冻并准备煮。

1炒洋葱,咖喱,豆蔻: 在中等大小的炒锅中加热橄榄油。加入切碎的洋葱。煮至半透明,约5分钟。加入咖喱粉,豆蔻和盐。再煮两分钟。

2加入椰奶和水慢炖: 加入椰奶和水,煮5至10分钟。

3加入虾: 将虾加入咖喱酱中,然后在锅中均匀摊开。煮5分钟,不时搅拌,直到虾从灰色变成粉红色,然后煮熟。不要煮过头,否则虾会变成橡胶状。

服务与香菜装饰。搭配印度香米或更好的搭配, 椰子印度香米.

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