易巧克力奶油派

1做布丁：在一个微波安全的中型碗中，将糖，玉米淀粉，可可粉和盐搅拌均匀，直至混合均匀。搅拌1/2杯牛奶，搅拌直至均匀。搅入蛋黄。逐渐搅拌剩余的牛奶。

2微波布丁： 用保鲜膜，纸巾或稍微歪斜的盘子部分覆盖碗（这样可以使蒸汽逸出）。微波3分钟。从微波炉中取出，取下塑料，然后搅拌布丁以散发热量。

再次部分覆盖，再微波2分钟。取出并再次搅拌。布丁已经开始增稠。

继续以45秒的增量微波，在每个增量之间搅拌布丁。当您看到混合物在边缘冒泡时，布丁就准备好了，并且它的稠度足以使打蛋器在布丁上留下淡淡的痕迹或色带（如果这时看起来有点松动，则可以；布丁会变稠）进一步冷却）。总烹饪时间为6到8分钟。

3加入巧克力，黄油和香草： 将巧克力，黄油和香草放入碗中，并用搅拌器搅拌，直到巧克力和黄油融化且混合物光滑为止。

4填满馅饼： 将馅料倒入馅饼皮。在室温下冷却1小时。转移到冰箱中，在无盖的情况下冷却至少4个小时或直到凝固。完全放置后，当您轻推馅饼时，布丁将不再摇晃，插入馅饼中的削皮刀应露出一点点巧克力（不是完全粘糊糊）。

5准备上菜时，搅打奶油： 在电动搅拌机的碗中，将奶油，糖和香草搅拌在一起。以中高速搅拌直至奶油形成软峰。将奶油涂在馅饼上，然后在上面撒上切碎的巧克力。

6服务： 此派最好在制作的当天送达，否则皮容易变湿。