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简易胡萝卜汤

吃你的饭1-Pot素食主义者胡萝卜

你见过一个不喜欢胡萝卜的孩子吗?这种天然甜美的蔬菜在这种简单,奶油状的胡萝卜汤中大放异彩,一定会令大人和孩子都满意!

摄影学分: Nick Evans

我完全夸大食物的益处打动我的孩子有多大的错?胡萝卜对您的眼睛有益;我们知道这一点。但是您是否知道胡萝卜立即使您有可能在四个街区之外发现一辆消防车?这是真的。

不过,要说实话,胡萝卜不仅对您有益,而且是我最喜欢的简单汤料之一。它们煮得很快,当与一些简单的配料混合后,变成光滑,浓郁且略带甜味的汤,在寒冷的冬夜里,这是一碗温暖的汤。

另外,您可以在30分钟左右完成制作。

汤上了吧?

如何做胡萝卜汤

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胡萝卜汤的基本知识

毫无疑问,胡萝卜汤的关键是胡萝卜。如果可以的话,尝试将几束较小的胡萝卜捆在茎上。我发现散装的去梗胡萝卜袋甜度较低。但最终,您可以使用任何胡萝卜-甚至紫色或白色的胡萝卜-我也不会对您大喊大叫。

除此之外,这种汤对于孩子来说是一种很好的入门级蔬菜汤,因为它们很容易获得,而且孩子经常接触一些东西。

汤匙小贴士

请确保以中火开始煮蔬菜,以免蔬菜变褐。如果洋葱变成棕色,它可以在汤中添加一些微苦的味道,并压倒甜胡萝卜。如果确实有一些棕色洋葱块,请在继续汤之前将其free出。

最好的胡萝卜汤食谱

咖喱胡萝卜汤的变化

我喜欢将胡萝卜汤的成分限制在一定范围内,以使胡萝卜发光,但是如果您想对此版本稍作爵士乐,那么咖喱是我最喜欢的插件。选择一种淡黄色的咖喱粉,如果您的孩子不熟悉这种口味,则从少量(一到两茶匙)开始。

炒洋葱时将咖喱粉搅拌入洋葱,然后按书面说明制作食谱。如果您想增加风味,可以在汤煮时加入更多的咖喱粉。

胡萝卜汤的服务选项

我通常将这种汤与饼干,烤面包(下面的食谱)或面包和黄油一起用作汤和沙拉。您也可以搭配经典的烤奶酪三明治 蕃茄汤.

存储和冷冻胡萝卜汤

汤冻得很好,这种胡萝卜版本也没什么不同。冷冻的胡萝卜汤可保存长达六个月,并且可以通过低温在炉灶上完全冷冻后再加热。

最好的胡萝卜汤食谱爸爸添加:俗气的吐司北斗!

吃你的食物-​​爸爸添加

在这汤旁边扔几个饼干既简单又美味,但如果有时间,这些吐司是理想的一面。我喜欢使用结实的法式长棍面包,并在上面切大块地撒上橄榄油和帕玛森芝士。当它们烘烤时,面包被烤了,奶酪在每片的顶部变成了脆皮盖。

如果做得对,烤面包会非常松脆,您需要将其浸入汤中以使其变软!这些也对孩子们很好,所以随时将它们扔在盘子上。我的孩子们喜欢普通的饼干。

报告卡

吃你的食物-​​儿童报告v2如果您曾经绘画过房屋,那么您就会知道绘画不是难事。 这是清理。给两岁的孩子喂汤也是如此。

根据我的经验,孩子们喜欢汤。他们喜欢在里面蘸东西,喝东西、,它,洒它,然后喷它。因此,只要做好心理准备,就很可能在晚餐结束后开始与汤的争夺,特别是如果您年幼的话。

我的孩子们都对这汤做得很好,并且有很多份!他们跳过了烤面包,只想吃普通的三明治面包加黄油,我很乐意为他们做。我四岁的孩子实际上没有在天花板上喝汤,这是很特别的。同时,我四岁的孩子总是成绩斐然,尤其是在食物盛宴方面。

更简单,可尝试的奶油汤!

简易胡萝卜汤食谱

  • 准备时间: 5分钟
  • 烹饪时间: 30分钟
  • 产量: 4-6份

配料

对于汤:

  • 2汤匙无盐黄油
  • 1大白洋葱,切碎
  • 2磅胡萝卜,去皮切碎
  • 3瓣大蒜切碎
  • 1茶匙干百里香
  • 4杯蔬菜汤
  • 1/2茶匙盐
  • 1/2茶匙白胡椒粉(可选)
  • 4汤匙浓奶油,分开

装饰用:

  • 辣椒
  • 切碎的新鲜韭菜

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  • 8片长方形面包,切成1/2英寸厚
  • 2汤匙橄榄油
  • 1/2杯帕玛森芝士,磨碎

特殊装备:

方法

1将Cheesy Toast Toppers的烤箱预热至400°F。

2煮蔬菜: 在中火的大锅中,加入黄油和洋葱。煮3至4分钟,直到洋葱变成半透明,但不要让它们变成棕色。用少许盐调味。

加入胡萝卜,大蒜和百里香干,然后一起搅拌。煮30秒钟,直到大蒜变香为止。

快速胡萝卜汤食谱煮洋葱 胡萝卜泥汤加胡萝卜

3加入高汤和小火: 加入高汤,将混合物煮沸。盖上锅煮15分钟,直到胡萝卜很嫩。

胡萝卜泥汤添加库存

4同时,制作芝士吐司面包:  将法式面包切片铺在烤盘上,然后用橄榄油淋上毛毛雨。然后撒上细碎的帕尔玛干酪。

在400°F下烘烤面包,直到边缘变成褐色,帕玛森芝士开始在边缘上变成浅棕褐色,大约10到12分钟。除去面包,放在一边。

最好的胡萝卜汤食谱使俗气的吐司北斗

5完成汤: 当胡萝卜变嫩时,直接在锅中使用浸入式搅拌器将汤搅拌均匀。

如果您没有浸入式搅拌器,请从火上移走汤,然后冷却直至不蒸为止。然后,您可以在标准搅拌机中分批搅拌,然后将其返回锅中。将混合汤放低火,并加盐和白胡椒粉调味(可选)。

简单的胡萝卜汤食谱混合汤 如何制作胡萝卜汤汤

6服务汤: 将汤匙盛入碗中,然后将约一汤匙浓奶油打入每个碗中。在汤里撒上一点辣椒粉和新鲜的细香葱。另外,添加一个俗气的吐司北斗!

剩下的汤可以在冰箱中保存5天,或者 你可以转移它 放入冰箱安全的ziptop塑料袋中,并冻结长达六个月。在炉灶上用低火轻轻加热汤。

如果您将汤加了奶油,请不要冷冻它,因为它很可能会分开。从理论上讲,一旦重新加热,它的味道将是一样的,但是我更喜欢搅拌新鲜的奶油,然后将没有奶油的汤冷冻。

胡萝卜汤

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