烤箱轻松烧烤鸡

液体烟雾使鸡肉略带烟熏味。在杂货店里用调味品寻找它。

您可以轻松地将此食谱加倍或增加三倍,以吸引更多的人群。只要确保平底锅上每只鸡腿之间都留有一点空间,并在必要时分批工作即可。

  • 烹饪时间: 35分钟
  • 腌制时间: 30分钟或过夜
  • 产量: 4份

配料

  • 2磅(去皮,去骨)鸡腿
  • 1茶匙盐
  • 1/2杯烧烤酱(任何基于番茄或芥末的酱)
  • 1茶匙 液体烟雾 (可选的)

特殊装备:

特殊装备:

方法

1将鸡肉腌制: 将鸡腿放在浅盘中,并在两侧撒上盐。如果您使用的是液态烟,请将其混入烧烤酱中。用1/4杯烧烤酱在腿上刷一下,其余的保留下来。

盖上盖子,放在冰箱里腌至少30分钟或整夜。

如何在烤箱里做烧烤鸡 鸡肉烧烤酱的起泡酱

2准备鸡肉做饭: 用几英寸以下的架子将肉鸡放高。在烤盘上衬上铝箔,并在内部放置一个金属冷却架(如用于烘烤的冷却架)(或使用烤盘)。

将腌制的鸡腿放在金属丝架上,每条腿之间留一点空间。

3烧鸡: 将平底锅滑到肉鸡下,一侧烤鸡,直到5至7分钟开始看到黑褐色的焦斑。翻转,另一侧烧焦,直到也变黄,再烘烤3至5分钟左右。

如何制作烧烤鸡肉-烤箱烘烤

4将烤箱调至350F,然后将机架重新放置在烤箱中间。

5完成煮鸡肉: 除了一汤匙剩余的酱油外,将鸡全都刷满。滑入烤箱,烘烤15分钟。翻转鸡肉,并在需要的地方刷上剩余的酱汁。

继续烘烤直到鸡肉的内部温度达到165°F。 用肉温度计测试,再过15至20分钟。

从烤箱里烤烧烤鸡

6趁热趁热将鸡肉放入锅中,并在侧面加额外的烧烤酱。