尽情享受您的蘸酱蛋，成为您下一个饭菜的超级巨星！淡淡的辣根味使事物增色，而一小团莳萝则使事物降温！让他们参加逾越节，复活节或任何春季聚会。
配料
- 1打大鸡蛋
- 1/3杯蛋黄酱（如果需要，可通过犹太洁食认证）
- 2茶匙准备的白辣根
- 1汤匙切碎的葱
- 1/4茶匙海盐
配菜：
- 1/2茶匙甜辣椒粉
- 2枝莳萝，茎去掉
方法
1用力煮鸡蛋： 要用力煮鸡蛋并确保可以轻松取出蛋壳，您可以 蒸它们 在炉灶上或 在高压锅中。 （您也可以使用 传统煮沸法，但结果并非总是很容易剥离。）
2准备鸡蛋： 剥鸡蛋。用锋利的刀将每个鸡蛋纵向切成两半。轻轻地除去蛋黄，放入一个小的搅拌碗中。将蛋清两半放在盘子上。
3放入蛋汁： 用叉子将蛋黄捣碎，然后加入蛋黄酱，辣根，葱和盐。根据需要添加更多的蛋黄酱，以达到所需的乳脂状稠度。调味调味，必要时添加更多盐。
4将混合物用管道或勺子切成两半： 用勺子将蛋黄混合物转移到蛋清一半中，或将混合物通过带有星尖的配管袋输送。
5装饰并食用： 在蘸了芥末的鸡蛋上撒上辣椒粉，然后在每个鸡蛋上撒上一小块莳萝。
