爸’s Ratatouille

当她从法国的一个夏天回来时，这几乎正是我的室友教我做到的方法。她花了一个暑假在尼斯的一个家庭工作，学会了制作像这样的料理鼠王。不过，我们会添加普罗旺斯香草，这是我建议添加的关键成分。

艾丽斯在那里’关于您的烹饪的一些东西吸引了我。我是一个偶然的钉扎者，我四处乱窜钉扎花哨的东西，没有韵律或理由” ‘cept cuz ah laks it just just”。然后，我注意到我最注重的食谱是您的食谱！因此，我现在是关注者。不错，饼干！保持’em comin’ !

我违反了个人规则，在我发表评论之前’我实际上尝试过一个食谱。但是，在阅读评论后，我对尝试这一评论感到兴奋。我曾经在一个毕业典礼上吃过料理鼠王，真好吃。我一般都喜欢茄子和蔬菜，而料理鼠王是增加蔬菜消费量的好方法。所以我有一个很费力的食谱&包括将切成薄片的茄子放在纸巾之间并等待。结果令人难以置信，经过所有工作，我再也没有尝试过。那是30多年前。但是这个食谱让我想再试一次。那我在花园里种了六种茄子，所以我需要更多的食谱’今年夏天晚些时候将收获。感谢您分享爸爸’的食谱！我会再次发布’我有机会做到–并吃下它，尤其是搭配荷包蛋和一些硬皮法式面包，谢谢布鲁克林。好吃:)

这样冻结好吗？

你能代替灯笼椒和茄子吗？

如果您想要料理鼠王，那就不要。您可以将它们放到外面，然后您将得到一个可爱的番茄，西葫芦，洋葱和大蒜。它仍然会很好吃。 〜艾莉丝

我今天做的，我用更快的食谱修改了它，方法是在煎锅中在炉子上做蔬菜，但是当需要制作酱汁时，我让它自己煮下来，然后将蔬菜混合在一起。我吃拉塔托伊的其他方法’ve found:
料理鼠王乳蛋饼
料理鼠王比萨
意大利面，碎小麦，碾碎干小麦或大麦。

有人知道这个食谱有多少吗？一世’我有一个大型聚会（共20人），想参加。

它的大小取决于份量。我会说6到8点，份量很小。它很丰富。 〜艾莉丝

这是美味的料理鼠王。我改变了一点：

连同这道菜，我做了猪里脊肉，用啤酒，迷迭香和少许橄榄油，盐和胡椒腌制。猪肉腌制了一段时间后，我将其添加到了料理鼠王的烤盘中。结果是减少了甜和黑暗，给蔬菜带来了很大的味道–我将以这种方式再次进行。我还添加了一些西班牙辣椒粉来调味，因为我住在巴塞罗那，但来自德克萨斯州。