简易希腊沙拉

沙拉快捷方便希腊语素食主义者

这种简单的希腊沙拉是用李子西红柿,黄瓜,红洋葱,甜椒,卡拉马塔橄榄和碎羊乳酪制成的。拌上柠檬和红酒醋醋汁,可以夏天野餐了!

摄影学分: Elise Bauer

这希腊沙拉是我父亲的最爱’在夏天做。

通常我们在花园里种着很多西红柿和黄瓜,而您要做的只是把一些 红洋葱,橄榄,甜椒,希腊白软干酪,一些草药以及一些橄榄油和醋 您会得到美丽,凉爽,新鲜的希腊沙拉。

一口轻松的夏季沙拉,尽享希腊美食的所有最佳食材和风味!

在蓝色的碗希腊沙拉配上上面的羊乳酪

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希腊沙拉配什么

您可以将这种沙拉作为任何夏天喜欢的食物的佐餐,例如 烤鸡 要么 烤鱼。它’非常棒的皮塔饼面包,用橄榄油刷过,烤或烤。

提前提示

该配方的调料可以提前三个小时制成,并保持在室温下。

除西红柿外,所有蔬菜都可以提前几个小时切碎并冷藏。新鲜和未冷藏的西红柿要好得多,所以要等到西红柿加入后再食用。

准备沙拉时,将所有蔬菜与色拉拌匀,撒上奶酪。

来自《简食厨房》的编辑

希腊沙拉酱里有什么?

色拉中的成分新鲜而充满活力,只需要简单的调味即可将它们混合在一起。这个用 橄榄油 (这是我们的最爱!), 柠檬汁,大蒜,红酒醋,牛至和莳萝.

这种调味料会分开,因此,如果您先做就可以先搅拌一下,然后再拌上沙拉。更好的是,将其放入果酱瓶中,并稍稍摇晃一下,然后再倒入沙拉中。

驯服洋葱

如果您不是生洋葱的忠实粉丝,请尝试Elise妈妈的提示:将切碎的洋葱浸入少许醋或柠檬汁中,然后切碎其余的沙拉配料。这可以软化它们的味道,并使它们更可口。

尝试这些其他夏季功能!

更新 2020年8月21日: 我们整理了这篇文章,使之闪闪发光。原始配方无变化!

简易希腊沙拉食谱

  • 准备时间: 15分钟
  • 产量: 服务6

Tip from my mom: 在将洋葱切碎后,将其从洋葱中取出一些,然后将其浸泡在醋或柠檬汁中。

配料

  • 6汤匙特级初榨橄榄油
  • 2汤匙新鲜柠檬汁
  • 1/2茶匙新鲜切碎的大蒜
  • 1茶匙红酒醋
  • 1/2茶匙干牛至或1茶匙切碎的新鲜牛至
  • 1/2茶匙干莳萝,或1茶匙切碎的新鲜莳萝
  • 盐和现磨黑胡椒
  • 3个大梅子西红柿,去籽,切碎
  • 3/4黄瓜,去皮,去籽,切碎
  • 1/2红洋葱,去皮,切碎
  • 1个灯笼椒,去籽,切碎
  • 1/2杯去核黑橄榄(最好用盐水腌制),切碎
  • 一堆半杯碎的芝士奶酪

方法

1敷料: 搅拌橄榄油,柠檬汁,大蒜,醋,牛至,然后莳萝一起搅拌。加入盐和现磨的黑胡椒调味。

可以提前3小时准备。让其在室温下静置。使用前请重新打磨。

2结合沙拉配料: 将西红柿,黄瓜,洋葱,甜椒,橄榄放入碗中。拌敷料。撒上奶酪即可食用。

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