黄瓜酸奶沙拉(Tzatziki)

小菜希腊语黄瓜

黄瓜酸奶tzatziki,一种去皮,切成薄片的黄瓜,酸奶,莳萝以及盐和胡椒粉的简单沙拉。陪辣菜。

摄影学分: Elise Bauer

我们在这附近吃很多辣的菜。酸奶和黄瓜的美味组合是凉爽口感的绝佳方法。

这种易于制作的黄瓜沙拉,也称为“tzatziki”,是辛辣菜肴(例如 辣椒豆, 辣酱玉米饼馅和印度美食。

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黄瓜酸奶沙拉(Tzatziki)食谱

  • 准备时间: 5分钟
  • 产量: 服务4

配料

  • 2个黄瓜去皮,切成纵向,然后切成薄片
  • 原味酸奶,约1杯
  • 1茶匙干莳萝,或两茶匙新鲜莳萝
  • 撒上盐和胡椒粉

方法

首先品尝黄瓜,以确保它们不苦。根据所用黄瓜的种类以及许多其他因素,您可能会发现黄瓜的味道明显苦涩。如果发生这种情况,请将黄瓜片在盐水中浸泡半小时或更长时间,直到苦味减轻,然后冲洗并沥干水分后再使用。

要制作沙拉,只需将各种成分轻轻地混合在一起即可。盐和胡椒粉调味。

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