黄瓜薄荷“Shrub” Soda

波斯语黄瓜 薄荷

凉爽爽口的自制黄瓜薄荷醋基苏打水,浓郁而甜美!非常适合炎热的夏日。

摄影学分: Elise Bauer

你有没有听说过“ 灌木 ”(如喝酒,而不是灌木丛)?它’基本上是醋基的果味苏打水。醋的酸度提供了浓郁的气味,并增强了水果的风味,就像柠檬的酸度平衡了柠檬中的糖分一样 柠檬汽水,使柠檬水的味道变得如此柠檬。

醋可让您用水果制作苏打水,而不会使其显得甜美。

我们最喜欢的视频

用这种黄瓜薄荷苏打水,首先要用水,糖和醋制成简单的糖浆。然后,用新鲜的薄荷叶注入醋简单的糖浆。要制作苏打水,请将糖浆倒在冰和切碎的黄瓜上,然后加入苏打水。简单!

黄瓜薄荷Soda

如果您不熟悉灌木丛,整个醋的概念可能看起来有点怪异,但请相信我,它行得通!

前几天我为一些朋友做了一批,他们’所有人都在乞求食谱。它’在炎热的夏日令人耳目一新。 (我们今年夏天可能会剩下一些,对吧?)

非常感谢的Payam Fardanesh 丝路苏打水 向我介绍了醋基苏打水的整个概念,尤其是这种黄瓜薄荷组合。它’是他所有苏打水中最喜欢的一种,是经典的波斯饮料。

此特殊食谱改编自波斯食谱中的薄荷醋糖浆Sekanjebeen食谱 石榴和玫瑰,由Ariana Bundy撰写。

黄瓜薄荷“Shrub” Soda Recipe

  • 准备时间: 5分钟
  • 烹饪时间: 30分钟
  • 冷却时间: 30分钟
  • 产量: 制作2-3杯糖浆,足以装2夸脱的苏打水

配料

  • 4杯水
  • 1 3/4杯砂糖
  • 1 1/3杯白葡萄酒醋(可分纯白醋)
  • 少数薄荷叶
  • 1个黄瓜,去皮(如果果皮厚),切碎
  • 苏打水

方法

1煮沸的水和糖: 将4杯水和糖倒入锅中。滚滚煮沸,煮沸10分钟。

2加入白醋,煮沸并减少: 加入白醋煮沸15分钟以上,直到液体减少到几杯为止。 (现在您有醋简单的糖浆。)

3添加薄荷叶: 加入薄荷叶,再煮一分钟。从火上移开,冷却30分钟。

4株薄荷叶,冷糖浆: 过滤掉薄荷叶,然后将醋简单糖浆倒入罐中。冷却直至准备制作苏打水。

5与黄瓜,冰,苏打水混合: 在玻璃杯中放入冰块和几片黄瓜。将糖浆和苏打水以大约1:3的比例添加,将糖浆倒入水中,或者通过任何对您有用的方法来达到您想要的苏打水强度。用勺子搅拌。

你好! 所有照片和内容均受版权保护。未经事先书面许可,请勿使用我们的照片。 谢谢!