克雷马·迪利蒙切洛
克雷马·迪利蒙切洛 能够cel reply
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莫伊拉
熟食和奶油,二手伏特加酒
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莫伊拉
能够 you freeze it? I have more room in the freezer than the refrigerator?
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夏季米勒
嗨,莫伊拉!食谱的最后一步说,您可以将其冷冻长达六个月。只需在瓶子或广口瓶中留一点空间以进行扩展。
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颂歌
为什么只有6个月?一世’我把它留在那儿的时间更长,还好。要么… not?
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艾丽斯·鲍尔(Elise Bauer)
嗨,Carol,加勒特(Garrett)建议在食谱中将其保存在冰箱中长达六个月,而我’我猜这与牛奶含量有关。就是说,我’我把一个瓶子在冰箱里保存了两年,还好。 Everclear是一种非常棒的防腐剂。
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安娜
和我妈妈很相似’食谱,但说实话,Everclear并不是一个不错的选择(我们尝试过’找不到她在意大利使用的那个)。它为柠檬酒赋予了一种风味,使它散发出来。使用来自波兰的净化精神尝试一批“Spirytus Rektfikowany” 96%. It’强烈,但味道柔和到足以’不会干扰柠檬。
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杰里米
如果您使用香草精代替香草豆,是否还需要加热牛奶/糖组合?或者,您可以简单地在室温下混合/搅拌所有东西吗?
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帕西
您将要使糖适当地溶解在牛奶混合物中,制成几乎是甜的浓缩糖,并注入香草。
只要记住,低而慢,这样就不会燃烧糖!这很值得!
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帕西
热量将有助于溶解和输注。打算添加。抱歉!
我定期制作柠檬酒,这在制作简单糖浆时非常重要。否则,如果不加热,它会变成粒状,并且太热,如果燃烧,会产生苦糖。
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安德鲁
能够 I get the same effect by using sweetened condensed milk? And what about vanilla extract, is there a difference?
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凯莉·哈夫拉内克(Carrie Havranek)
嗨,安德鲁。我们避风港’尝试过,但是如果您这样做,您’d省略糖。我唯一关心的是甜炼乳很稠,所以我’我不确定纹理会平移。您’d可能需要修改它–没有错。如果您这样做,请告诉我们结果如何。
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迪伦
能够’等待本周二完成这份食谱。只是一个问题。牛奶一旦与Everclear混合就不会变质吗?谢谢!
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夏季米勒
嗨,迪伦!牛奶不’sp您确实需要将成品存储在冰箱中。它将持续6个月。
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格雷格
这家商店的状况如何?我想尝试但是赢了’甚至连一半食谱都无法摆脱。
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凯莉·哈夫拉内克(Carrie Havranek)
嗨,格雷格!在最后一步中有说明将其保存在冰箱中–这样最多可持续六个月!感谢您的提问。
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斯蒂芬妮·鲁莫里(Stephanie Rumori)
刚做了这个,它就出来了!谢谢!!
xxxxxxyyyyy
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汤姆
喜欢这个食谱,并且已经使用了至少2年的礼物和家居礼物。我发现使用190个证明的Everclear进行双批生产是最容易的。
意见建议:
使用微型飞机并使用‘lightly’ when zesting.
我测量了一个夸脱的梅森罐子,750毫升的Everclear瓶以及足以充满边缘的热情,这是我使用的热情量。
到目前为止,按照我最喜欢的口味排序:橘子,柠檬,葡萄柚和青柠。
使用带有旋转顶部的瓶子而不是带有旋转顶部的瓶子,以保持冰箱清洁,防止溢出。
今年将尝试使用不同类型的蜂蜜代替糖。
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琳达
和一群朋友一起做的。我们每个人都贡献了一半。从好市多(Costco)买了几袋柠檬,它们很大而且很容易发皮。每个人都有自己的玻璃瓶,里面装满了一半的Everclear。在一起很有趣。我们竭尽所能,为这枚柠檬酒赞不绝口。将成为夏季和假期的双年度传统!
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安娜
永远是最好的!
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罗伯塔
这真是棒极了。第二批将继续夏季炎热的日子。
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吉恩
随着年龄的增长,清晰的清晰度会提高吗?
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加勒特·麦考德
嗨让,糖和奶油一定会随着时间的推移减轻灼伤。但是,如果你不这样做’经常喝酒,无论如何你都会注意到。您可以使用伏特加代替’最好,请确保不要使用太便宜的东西,否则’会遇到同样的问题。
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阿什利
能够 you use lemon flavored vodka instead of doing the lemon zest to save time?
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艾玛·克里斯坦森(Emma Christensen)
嗨,阿什利!艾玛在这里,总编辑。从技术上讲,您可能可以替代柠檬味的伏特加,但这种口味不会’用新鲜的柠檬皮做成自己的东西几乎一样好。我绝对建议您自己动手!
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麦可
我认为这是一个极好的食谱。是否想知道此配方是否每次都与Honey一起尝试过?我确实知道,如果我用蜂蜜代替糖,由于糖的甜味,我将不得不减少糖的用量
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艾玛·克里斯坦森(Emma Christensen)
嗨,迈克尔!艾玛在这里,总编辑。尝试将糖换成蜂蜜真是个好主意!我敢打赌,那太好了,看不出为什么你不能’进行交换。请让我们知道结果如何!
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加勒特·麦考德
I’我用覆盆子和咖啡豆看到了这一点。您有很多选择!
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坦率
我把我的放在冰箱里。它在冰箱里能持续多久。我的冰箱太脏了,无法存放在那里。
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艾玛·克里斯坦森(Emma Christensen)
嗨,弗兰克! Emma,《简食厨房》的执行编辑,在这里!我认为它应该在冰箱中保存至少几周—可能更长。酒精可以使所有东西保存相当长的时间!您’ll tell it’如果开始有点像酸奶的味道,则开始脱落。
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美味的!我们送出了这瓶crema di lemoncello作为圣诞节礼物。我们从梅耶(Meyer)盆栽柠檬树的33种柠檬中获得的热情,使食谱倍增。
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哇,您必须给那些盆栽的迈耶(Meyers)宝贝,以取得如此丰收。做得好!
味道很好,但是我的是冷冻固体…
恩,劳拉,您使用过Everclear的哪些证据?还是您选择了伏特加酒?一世’我猜想酒精含量不足以防止柠檬酒冻,这似乎很不方便。您可以尝试将其保存在冰箱中并在几个月内饮用,也可以将其中的一些转移到一个较小的瓶子中,以便在其余部分冷冻后保存在冰箱中。这样你就不会’不必为了避免浪费您出色的柠檬酒而感到困惑。
这是Everclear 190的证明吗?我没有’最近无法找到151…
想知道您在这里使用哪种证明-因此确定是否需要稀释…
谢谢!
嗨丽莎,
通过评论,我看到一些读者使用了190种证明Everclear,而其他一些读者则成功使用了伏特加酒(请确保’的高证明)。您可以用190用水稀释,是的…或将其拉直,使其老化一个月左右,以查看其是否变软了。祝好运!
哦,天哪,这很好!像意大利的味道:)
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它装满了几瓶?什么尺寸我有一堆要使用的500毫升瓶子。
嗨,马克!此配方可制作3夸脱,约2800毫升。因此,您将需要大约六个500毫升的瓶子。