奶油意大利饺子汤配香肠和菠菜

这种简便的意大利式饺子汤中装有意大利香肠,菠菜和奶酪馅的意大利面。简短的配料表使该汤成为理想的周末晚餐。奶油淡淡,但味道浓郁,而酱油菜豆豆则增加了蛋白质含量。

  • 准备时间: 15分钟
  • 烹饪时间: 55分钟
  • 产量: 6 to 8

配料

  • 1茶匙橄榄油
  • 1磅温和的意大利香肠,如果通过链接购买则从肠衣中取出
  • 1个大黄洋葱,切成丁
  • 8盎司蘑菇,切成丁
  • 1茶匙盐,分开
  • 2个大胡萝卜,切成丁
  • 2瓣大蒜,切碎
  • 2夸脱鸡汤
  • 1磅新鲜或冷冻奶酪意大利式饺子
  • 10盎司小菠菜,羽衣甘蓝,甜菜或其他绿色菠菜(如有必要,可撕成小菠菜大小)
  • 1罐15盎司的坎内利豆
  • 2茶匙苹果醋
  • 1/2杯浓奶油或全脂牛奶

方法

1煮香肠: 在大火锅中用中火加热一茶匙油,然后加入香肠。煮熟的香肠直至完全变成褐色,然后在煮熟时将其粉碎成碎块。烤成褐色后,用开槽的勺子将香肠从锅中取出,放在一旁。

荷兰烤箱用被粉碎的香肠褐变和搅动它的一把木匙子。

2煮蔬菜: 从锅中倒掉几乎一汤匙的脂肪(如果汤匙不够的话,加更多的油)。加入洋葱和半茶匙盐,煮至洋葱半透明并开始变褐色,约5分钟。

加入蘑菇和另一半茶匙盐。煮至蘑菇完全释放水分,再煮5分钟。加入胡萝卜并煮熟,直到边缘变软,再过2-3分钟。放入大蒜搅拌,煮至30香。

荷兰烤箱切成薄片的胡萝卜和洋葱烹饪在炉子上的荷兰烤箱。

3将汤煮沸,然后加入意大利饺子: 将一杯鸡汤倒入锅中,然后从锅底刮下任何褐色的碎屑。将香肠放回锅中,然后加入剩余的汤汁。快速加热至高火,然后将热量降低至中等。

加入意大利式饺子,并根据包装说明烹饪。

荷兰烤箱,在炉子上着最好的意大利饺子汤。饺子和汤在锅中可见。

4把豆泥煮成泥: 在一个中等大小的碗中,加入沥干的豆子,1/2杯水和苹果醋。使用浸入式搅拌器制成果泥(或者您可以在食品加工机或台面式搅拌器中完成)。

5完成汤: 当饺子完成后,加入蔬菜并搅拌直至枯萎。搅入豆泥和浓奶油(或牛奶)。品尝并根据需要添加盐,胡椒粉或另一滴苹果醋,以使风味更加浓郁。服务。

荷兰烤箱,在炉子上着最好的意大利饺子汤。菠菜先放在意大利饺子上,然后再掺入汤中。

剩菜! 剩下的汤将在冰箱中保存约5天,最好在炉灶或微波炉上用低热量轻轻地重新加热。剩下的剩饭时间越长,饺子就会逐渐变软。

如果您想冷冻汤的任何部分,请分别煮意大利式饺子,然后不加汤冷冻。准备上菜时,在沸水中煮更多的意大利式饺子,上菜时将其加入每个碗中。