奶油烤Mac和奶酪

服务人群?随意加倍此食谱,然后在9x13的盘子中烘烤。

  • 准备时间: 20分钟
  • 烹饪时间: 25分钟
  • 产量: 6至8份

配料

对于摘心:

  • 2汤匙融化的无盐黄油
  • 2/3杯普通panko面包屑
  • 1/4杯切碎的巴马干酪
  • 1/4茶匙盐
  • 1/8茶匙烟熏辣椒粉
  • 捏辣椒

对于通心粉:

  • 10盎司肘通心粉意大利面或cavatappi
  • 1汤匙粗盐
  • 1汤匙无盐黄油

对于酱:

  • 4盎司奶油干酪
  • 切达干酪切碎的10盎司砖(切碎的切达干酪厚约3杯)
  • 2 1/2杯全脂牛奶
  • 1/2茶匙白胡椒
  • 1/2茶匙粗盐
  • 1/2茶匙芥末粉
  • 1/4茶匙姜黄粉

装饰:

  • 切碎的香菜或细香葱(可选)

方法

1准备锅并加热烤箱: 在8x8锅上涂黄油并放在一边。将烤箱预热至350°F。

2浇头: 在一个小碗中,融化2汤匙黄油。加入panko,帕尔玛干酪,盐,烟熏辣椒粉和辣椒。搁置。

3煮意大利面: 用中高温把一锅水烧开。加入通心粉和盐。煮直到意大利面变硬或变硬。通常,这比包装盒上建议的烹饪时间少一两分钟。

4排干和涂意大利面: 将意大利面沥干到漏勺中。将1汤匙黄油加到与煮意大利面相同的锅中。将沥干的意大利面放回锅中,搅拌均匀即可。从火上移开。稍后您将重新使用。

5做酱: 在中火加热的大号高边煎锅中,加入奶油干酪,1杯牛奶和所有香料。切开并用抹刀捣碎奶油干酪,使其开始软化并融化。将奶油干酪切成小块或镍块以下的大小后,搅拌混合物直至均匀并变稠,大约需要4至5分钟。

奶油Mac和奶酪食谱-将切达干酪切丝撒在奶酪酱中,然后一起搅拌。

6添加剩余的牛奶和切达干酪: 将剩余的1 1/2杯牛奶打入酱汁。一次加入切达干酪一杯,连续搅拌。在添加下一个杯子之前,请确保已合并每个杯子。

7将意大利面加到酱汁中: 一旦酱汁变稠,如浓奶油和均匀奶油,则添加意大利面。搅拌涂上。看起来像汤一样。那正是你想要的。将混合物转移到涂黄油的8x8锅中。平滑顶部。

易Mac和奶酪-手握框架将罐装肘通心粉倒入锅中,加奶酪酱和更多肘通心粉自制Mac和奶酪-通心粉面条用木铲搅拌成奶油奶酪酱

8配上Panko并烤的顶部: 将Panko混合物撒在Mac和奶酪的顶部。放入烤箱20至25分钟,直到顶部变成金黄色,而奶酪酱在边缘冒泡。上菜前先稍稍冷却一下。

最佳Mac和奶酪食谱-在白色的砂锅菜上手撒上Mac和奶酪上的面包屑卡夫Mac和奶酪-女人的手里拿着一个白色的砂锅菜,充满烤的mac和奶酪