奶油萝卜

小菜素食主义者 芜菁

萝卜泥,奶油萝卜食谱,包括萝卜,牛奶,黄油,奶油,丁香和肉豆蔻。

摄影学分: Elise Bauer

人们要么爱萝卜,要么讨厌萝卜。如果他们爱他们,那可能就是后天的味道。

当我以为我的一个母亲正在咬美味的马铃薯时,我仍然记得做鬼脸’我的炖菜是矛萝卜。

然而,这道菜是另一个证明点,几乎所有的东西都可以用黄油和奶油来品尝!

我们最喜欢的视频

奶油萝卜食谱

  • 准备时间: 5分钟
  • 烹饪时间: 25分钟
  • 产量: 服务6-8作为配菜

我们已将较旧的较大萝卜用于此食谱。老萝卜比年轻萝卜的味道更浓,更苦,更干。如果您使用更年轻,更小的萝卜,它们可能会更甜并且含水量更大,因此您可能希望使用更少的奶油。如果萝卜太苦而不适合您的口味,请尝试在末尾加一点糖以平衡苦味。

配料

  • 3磅萝卜
  • 6黑胡椒
  • 6整个丁香
  • 2月桂叶
  • 1汤匙犹太盐,加上1茶匙
  • 1/2杯浓奶油
  • 2汤匙无盐黄油
  • 1茶匙白胡椒
  • 新鲜磨碎的肉豆蔻调味

方法

1煮萝卜,然后沥干: 将萝卜去皮切成大块。在一大锅开水中,加入一汤匙盐,胡椒,丁香和月桂叶。

您可能希望将香料绑在一个香囊或粗棉布袋中,这使以后更容易除去它们。

煮萝卜15至20分钟,直到嫩,然后沥干水分并除去香料。

2加入奶油,慢炖,然后捣成糊状: 将萝卜放回煮沸的锅中,然后加入奶油。将燃烧器转到中低档。将其轻轻煮一下,然后用土豆泥捣碎萝卜。

3添加调味料: 加入白胡椒粉,一茶匙盐和新鲜磨碎的肉豆蔻调味,即可食用。

你好! 所有照片和内容均受版权保护。未经事先书面许可,请勿使用我们的照片。 谢谢!