培根奶油菠菜

绝对很棒…从现在开始，这永远是我做菠菜的方法。

唐’不要吃新鲜的菠菜。可以使用菠菜罐头吗？

很好，但是需要一些调整。最好在加入洋葱和大蒜之前使培根更多地变棕色。培根没有按照我的喜好烹制，但由于洋葱太黑而不得不将其取下。我会挑选一些较胖的东西，因为它们仍然有点橡胶。如果食谱中指定了* lean *培根，那将会很有帮助。另外，一杯牛奶也有点汤。 1/2或3/4杯就可以了。总体上还不错，但是下次会有所改变。

搭配烤牛排，这顿饭可以与您媲美’我会在牛排馆里找到。它’s so delicious you’会忘记这对您有多好处！

我最近发现，菠菜对那些患有炎症的人来说是很好的食物。我试了一个星期，腿发炎消失了。但是，奶油菠菜可能会引起牙齿上的薄膜问题。 http://en.wikibooks.org/wiki/Cookbook:Spinach#Warnings
我没有尝试过所以我没有’真的不知道这有多糟。我只是喜欢菠菜炒大蒜和培根。将菠菜放入（3）培根黄油中煮一分钟，然后再次混合，再覆盖一分钟。太棒了

这看起来很漂亮！

您认为它可以与脱脂牛奶一起使用吗？

自从十多年前第一次吃新鲜菠菜以来，我很少吃冷冻或罐装菠菜。这个食谱看起来有些时候我应该尝试。

我同意另一条评论中关于将渲染的培根脂肪用于肉汤的建议。我意识到这可能不是传统意义上的真正调味品，但我认为使用它可以覆盖食谱所需的盐含量，并为菜肴添加不同的风味元素。

至于肉豆蔻，我已经看到雷切尔·雷（Rachel Ray）经常在果岭上使用它。对于那些使用它的人来说，它到底能为您的蔬菜增添什么风味？这与在奶酪酱中加入少量卡宴相似吗？

如果我要使用冷冻菠菜，那么您会建议多少分量（即，将两束大菠菜（没有浓厚的白色茎秆）去皮并沥干后的重量是多少？由于长期干旱，澳大利亚的新鲜菠菜相对昂贵（&现在是洪水！）’煮了帕拉帕尼（我们最喜欢的菠菜）或菠菜&使用新鲜菠菜多年的意大利乳清干酪乳蛋饼或薄饼（我自己做意大利乳清干酪，煎饼，糕点& crepes &散装购买我的香料，以使部分餐费几乎为零）。干杯。

我最近看到了一种比萨食谱，该食谱使用马苏里拉和蘑菇配奶油菠菜作为“base”在面团上。我可以在这里使用这种奶油菠菜食谱吗？

能够’看不出来为什么。 〜艾莉丝

尽管我对bechamél感到不幸，但事实证明这还是很美味的。 （我的面团很好，但是当我加牛奶时一切都变糟了–我显然需要更多练习）。但是在培根和洋葱之间，我们每一口都吃。下次我’稍微加点耐心吧！

啊，几乎就像我的个人食谱一样’t炒大蒜，但将其压榨，然后将其新鲜添加到成品中–我喜欢以这种方式添加的浓郁，尖锐的味道和香气。