酸果蔓釉肉丸

可以将其调整为瓦罐吗？

我昨天在除夕晚会上做了这些…我对这种食谱感到非常兴奋，因为我喜欢蔓越莓。我不喜欢肉丸或酱的味道。我以为香料压倒了我所希望的蔓越莓味道。即使没有胡椒，它们的确确实非常湿润，闻起来有胡椒味（我喜欢）。但是不知道如果下次做的话我会减少哪种香料。我用了新鲜的磨碎的生姜，新鲜的磨碎的橙皮和有机苹果醋，以及酱汁中的一些辣椒。可以少用茴香籽。不确定。我的丈夫喜欢他们，但我印象并不深刻。我喜欢使用香料和香草，但是对我来说，这个组合有点差。抱歉。

我今晚做了这个，但是用2％的小凝乳干酪（Breakstone品牌）代替了意大利乳清干酪，因为我在厨房中使用了更多的干酪，而且味道鲜美。如此有趣和有趣的混合。绝对是门将！

Elise，您如何考虑用奶酪代替意大利乳清干酪？

也许是精美的凝乳干酪？有趣的想法，我认为’值得一试。 〜艾莉丝

嗨，Elise，
我想尝试一下这些Meetball，它们看起来很好吃。我可以用什么代替牛奶？我儿子对牛奶过敏。他的奶酪做得很好，但牛奶仍然是个问题。非常感谢。

使用水或库存。 〜艾莉丝

看起来很棒！你觉得呢’炸肉丸重要吗？当我制作瑞典肉丸时，我通常会用我的小宠爱厨师煮成的肉，然后将它们放在肉鸡下面。我的祖母会畏缩，但这确实使工作更快！
I’我要在平安夜为他们服务！

您可以将它们放在肉鸡下面。您’重新尝试使它们变褐。 〜艾莉丝

我正在考虑跳过肉丸，并在一个很好的火腿上使用这种釉。与传统的樱桃和菠萝相比，似乎是一个不错的变化。

我在上个星期六为聚会准备了这些，它们大受欢迎！如此湿润可口。唯一的事情是，当我完全遵循上述方法时，我没有得到漂亮的蔓越莓红色–昨晚我又做了一遍，没有在煮熟的肉丸子上加釉，而是在上菜前把它倒在了肉丸子上，这次看起来像你的照片。另外，我将它们放在烤箱中烘烤而不是油炸，所以没有像以前那样将生肉丸子撒在面粉中。我想知道锅中的褐色面粉是否与奇怪的颜色有关？无论如何，再次感谢您的精彩食谱！！

我试过这些肉丸，但它们并不是很好。除了压倒性的蔓越莓酱，它们几乎没有味道。
尝试在肉丸中加入一些大蒜和迷迭香，它们可能会脱颖而出。

加上盐，百里香干和茴香籽，肉丸应该很香。如果你不是’t，我建议您检查一下香料。香料可以去“dead”一年后，这就是为什么建议您扔掉旧香料的原因。如果您使用的是旧香料，那么期望的使用量会超出配方所要求的。 〜艾莉丝

这些看起来很棒，但我’我不确定意大利乳清干酪;我通常不’t care for it (so I’在那个奇怪的人’就像塞满了意大利面贝壳）。谁能’尝试过对风味的普遍性进行这些评论吗？另外，如果有人对优质替代奶酪有任何想法，将不胜感激。乳清干酪经常出现在这种食谱中，这对我来说是个不错的选择。