空气炸锅蔓越莓咸味小点心

一年中的这个时候,蔓越莓是广泛可用的,您可以使用新鲜或冷冻的食谱。干酪的味道温和,但与酸的食物(如蔓越莓)一起食用时,奶油味会增强。不必担心从贿赂轮上去除果皮:它完全可以食用!

配料

五香蔓越莓酱

  • 1英寸的生姜片或1/4茶匙的生姜粉
  • 1香子兰豆或1 1/2茶匙香子兰提取物
  • 1袋(12盎司)(约3 1/2杯)新鲜或冷冻的蔓越莓,冲洗后
  • 1个3英寸肉桂棒(或1/2茶匙肉桂粉)
  • 3小枝新鲜迷迭香,分开
  • 1个海军橙汁(约1/2杯)
  • 1汤匙橙皮
  • 1/4杯枫糖浆
  • 少许犹太盐
  • 1/2杯包装的浅红糖

点心

  • 8盎司布里干酪奶酪,切成1英寸的立方体
  • 2个(1.9盎司)完全烤制的叶状壳(30)

方法

1. 准备姜和香草:将姜去皮,然后切成薄片(最简单的方法是用勺子的边缘)。用锋利的削皮刀将香子兰豆切细。

略微打开香子兰豆,以确保在烹饪过程中将种子提取出来。

 香草豆

2.制作蔓越莓馅料: 在一个3夸脱的平底锅中,将生姜,香子兰豆,蔓越莓,肉桂棒,一小撮迷迭香,橙汁和皮,枫蜜和盐混合在一起。

将各成分一起搅拌,然后中火加热3分钟,或者直到混合物开始沸腾。

制作蔓越莓酱

3.减少浇头: 将热量降低至低水平,并让蔓越莓煮至开始分裂。经常搅拌,将蔓越莓煮8至10分钟,或者直到它们变少并变稠至呈果冻状稠度为止。

从火炉上移开锅,加入浅红糖。不断搅拌以溶解糖,然后将蔓越莓涂在厚厚的釉料中。

将小红莓冷却至室温,然后将香料留在其中。

蔓越莓布里面包

4.准备空气炸锅: 将您的Cuisinart®空气炸锅烤箱的功能旋钮设置为Air Fry,将温度旋钮设置为300°F。从烤箱中取出空气炸锅篮和烤盘,然后将烤箱的转盘转动10分钟以预热烤箱。

蔓越莓布里面包

5.装满菲尔洛杯: 当您的空气炸锅加热时,用碎干酪块填满叶状壳。尝试填充外壳时,将外壳留在包装中比较容易。从塑料包装中取出贝壳,然后将其一次装在空气炸锅篮中。

6.烤壳: 将烤盘(将空气炸锅篮装在里面)放在烤箱中的位置1上。将蛋壳烘烤五分钟。

蔓越莓布里面包

贝壳烘烤完成后,将其从空气炸锅烤箱中取出,并小心地从篮子中取出。重复此步骤,将贝壳烤一打,直到全部烤制。

7.准备迷迭香馅料: 贝壳烘烤时,将剩下的迷迭香叶子分成两到三片叶子。当您用酱汁淋上小点心时,请预留一面来装饰小点心。

8.顶上酸果蔓酱和装饰物: 烤完所有咸味薄脆壳之后,在每个上面放一茶匙的酸果蔓酱,在锅里放肉桂棒,香子兰豆(如果使用的话),迷迭香小树枝和姜片。拉出任何一块迷迭香或任何剩余的酸果蔓酱可在冰箱中保存长达一周。

用早先采摘的迷迭香叶装饰每个小点心的顶部。

蔓越莓布里面包

9.服务! 这些小食最好立即食用,但可以在室温下放置2小时。