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摄影学分：
Nick Evans
当我去吃饭时，我几乎总是点经典的小馅饼融化。这个三明治有一些变化，但是我在这里制作的版本是我认为最值得一餐的版本。
一个好的，经典的小馅饼融化有脆脆的面包，融化的奶酪，稀薄的牛肉小馅饼以及咸的和略甜的洋葱。这是完美的风味和质地组合！
当然，这是一个丰盛的三明治，而且我认为这是纯正的舒适食品。
这是我不常考虑在家中做的三明治之一，但是当我做的时候，我问自己为什么不做更多？绝对美味，是烤奶酪和美味汉堡的完美搭配。
经典肉饼融化
什么是肉饼融合？
肉饼的最基本形式是在两片烤面包，奶酪和洋葱之间煮熟的稀牛肉饼。我认为洋葱是可选的，但我认为它们对于真正的小馅饼融化体验非常重要。
什么使肉饼融合得很好？
您可能会认为是使牛肉饼融化的牛肉饼。当然，重要的是-否则，您只需要烤奶酪即可。但这是 焦糖洋葱 使小馅饼融为一体。
要制作焦糖洋葱，您必须缓慢煮至糖分解，导致洋葱变成棕色并增加甜味。我喜欢在洋葱上加一点苹果醋，以帮助提亮风味。
这种深洋葱的甜味使小馅饼融化了渴望的复杂风味。没有它们，您基本上将在吐司面包上放一个芝士汉堡，但是洋葱会增加一层可口的甜而浓郁的味道。
如果您制作额外的焦糖洋葱，则可以将煮熟的洋葱冷冻在冰块托盘中，并保存一天。这样，下一次肉饼融化的渴望就来了，您已经准备好了焦糖洋葱，为您节省了宝贵的时间。
如何制作肉饼
对于一个简单的三明治，煮饭的时间似乎很长，但是值得！您可以分三个阶段烹饪肉饼融化。首先，洋葱。就像我说的，它们要花一些时间-低端需要25分钟，但是可能要花更长的时间，而且您肯定可以煮得更多一些。
洋葱煮熟后，就可以做肉饼了。这很快就完成了，因为肉饼很薄。如果您想加快烹饪过程（并弄脏额外的煎锅），则可以在洋葱焦糖化的过程中绝对烹饪小馅饼。
最后，将所有东西夹在中间，然后在煎锅中烤三明治！
肉饼融合的最佳面包是什么？
就个人而言，我喜欢简单的三明治面包来融化我的小馅饼。没有什么花哨！我只使用标准的白色或小麦三明治面包，效果非常好。不要想太多！
掉期，替代和建议
您可以在这里疯狂替换。就我个人而言，无论如何我都会保留洋葱，但您可以添加蘑菇或胡椒等蔬菜。
您也可以根据自己的喜好来更改奶酪，尽管瑞士或普罗卧干酪是很标准的，而且很难出错。
我对这个三明治的唯一建议是花点时间。如果您急着要吃饭就不要做。这是一个轻松的三明治，适合您在有时间烹饪美味的餐点时使用。
肉饼融合有什么用？
啤酒。
不，但是说真的，喝冰镇啤酒真的很好！除了啤酒以外，我还喜欢搭配明亮，酸性或醋基的配菜，因为它是如此丰富的三明治。试试泡菜，腌制的蔬菜， 希腊式沙拉, 绿豆沙拉，或者是橄榄色拉。
经典肉饼融化
昨晚第一次做了这个。他们太棒了！一定会再做一次！谢谢！
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尝试在面包上使用蛋黄酱进行油炸。总是带有更好的棕色和酥脆。
我喜欢的另一种变化是使用普通的碎牛肉（而不是馅饼），用一些伍斯特郡的酱汁煮熟，然后在煮肉时将几片奶酪融化到肉中。它最终被夹在小馅饼融化，芝士牛排和马虎的中间。
感谢您的分享，亨利’相当整齐的变化！
那’是我在想什么。我要食谱。我最喜欢的三明治中有2个，第三个是前十名
您是在谈论用汉堡肉内部的奶酪融化来制作面包吗？我永远不会从某个地方泄漏奶酪而得到我，我’我尝试了无数次。我不知道’t know what i’我做错了。至于伍斯特郡的酱料，我也用。一世’只能尝试一次，但醋似乎会增加洋葱的酸性。我想尝试您的版本。您能告诉我有关将奶酪混入碎牛肉中的信息吗，因为奶酪牛排是我的第一三明治，而肉饼也许是第二，我也喜欢草率的乔斯，所以如果您发现一种调和的调味料，那么我敢说它很棒。如果它’麻烦不大，你能给我这个菜吗
在哈林，他们卖什么’称为切碎的奶酪：切成小块的汉堡肉饼，用洋葱包着，然后放上奶酪，然后混合在一起。
我觉得’一个很棒的咸菜三明治
百胜，佩吉，泡菜有助于减少丰富感。你可以’不能使肉饼融化！
这是我最喜欢的三明治，黑麦面包是我个人使其更美味的选择。
我同意。优质香菜黑麦面包使其格外出色。莳萝泡菜在一边！
我最喜欢的帕蒂在黑麦面包上融化，配以泡菜和荷叶边土豆片。那’就是我们如何总是在餐厅制作它们。