巧克力布丁

甜点不含麸质巧克力布丁

自制巧克力布丁!使用可可粉,糖,牛奶,鸡蛋和巧克力片的基本布丁成分,从头开始,按照应有的方式享用巧克力布丁。

摄影学分: Elise Bauer

在假期的最后一天和一个孩子一起做什么 帮助煮,装有全脂牛奶和鸡蛋的冰箱以及配有可可,巧克力和糖的食品储藏室?

当然要做巧克力布丁!

布丁成分很基本,通常都在手边,根据我的食谱,艾迪和我分享了一个愉快的下午,制作这批产品 美食食谱.

奥尔登(Alden)喜欢在厨房里提供帮助,不仅在烹饪方面,而且在清洁锅碗瓢盆方面也是如此。

用基本的布丁成分制作自制巧克力布丁

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自制巧克力布丁

这种自制的巧克力布丁很容易快速放在一起,唯一棘手的部分是用热可可混合物缓慢搅拌打好的鸡蛋。通过对打好的蛋进行调温,我们通过一次向其中添加少量可可混合物来缓慢加热它。这样鸡蛋就不会’煮巧克力布丁。

然后,您需要将巧克力布丁倒入单个小模子中,并在冷却前几个小时’正式准备吃饭了。

更多巧克力布丁食谱

巧克力布丁食谱

  • 准备时间: 5分钟
  • 烹饪时间: 25分钟
  • 冷却时间: 2小时

食谱改编自 美食食谱.

配料

  • 1/4杯糖
  • 1/4杯不加糖的可可粉
  • 2汤匙玉米淀粉
  • 盐少许
  • 2杯全脂牛奶
  • 1个大鸡蛋
  • 4盎司半甜巧克力片
  • 四个6盎司小模子或蛋奶c

方法

1热可可豆浆: 将糖,可可粉,玉米淀粉和盐在重的2夸脱平底锅中搅拌均匀。

逐渐在牛奶中搅拌。

煮沸,搅拌直至各成分充分混合均匀。搅拌直至布丁变厚,约3至5分钟。布丁开始变稠后,从火上移开。

2调蛋: 立即在中等耐热的碗(例如硬塑料或陶瓷搅拌碗)中轻轻打打鸡蛋。

逐渐将热巧克力混合物搅入鸡蛋。

3添加巧克力片: 搅拌巧克力碎直到融化,混合物变得光滑。

4倒入小模子并冷却: 将布丁倒入小模子或杯子中。如果需要,请用一些切开的蜡纸覆盖每个布丁杯的表面,以防止在布丁顶部形成皮肤。

盖好冰箱冷藏至少2小时。

可选的: 与鲜奶油一起食用。

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