巧克力火锅

甜点情人's Day巧克力火锅

寻找有趣又轻松的巧克力甜点体验?做巧克力火锅! 蘸 fresh fruit and other 可浸s into the hot, melted creamy chocolate mixture. Takes only 10分钟 to make!

摄影学分: Elise Bauer

精选于 13约会之夜的浪漫食谱

寻找有趣又轻松的巧克力甜点体验?做巧克力火锅!

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我的朋友 加勒特 几年前教我如何做。它’这是使甜点更具互动性的好方法。每个人都可以选择自己的“dip-able” fruit—whether it’草莓,香蕉或棉花糖,然后’非常容易制作。只需要三种成分-巧克力,奶油和一小撮盐。

您也可以在巧克力中添加其他风味,例如用于薄荷巧克力火锅的一些薄荷提取物,用于墨西哥旋转的肉桂和辣椒,或Amaretto或Bailey’爱尔兰奶油,适合长大后使用。

如果它’s just the two of you, chocolate fondue is a great way to end a romantic meal at home. The 可浸s can be prepped in advance, and the chocolate sauce comes together in just a few minutes.

巧克力火锅

拥有一个火锅锅确实有用,可以在每个人都浸入锅中时保持巧克力的温暖。也就是说,如果你不这样做’如果没有这种设置,您可以轻松使用常规锅。只需在桌上放一个烤箱手套,然后将火锅融化的巧克力放在上面即可开始浸入。如果它开始变硬太多,则将其放回炉子并加入一些热奶油。

在巧克力火锅中蘸些什么?水果是显而易见的起点-草莓,香蕉,大块菠萝,杏干,梨。或者,您也可以在甜蜜的食物上花很长时间,蘸巧克力蛋糕,重磅蛋糕,棉花糖甚至什锦松脆饼。

巧克力火锅食谱

  • 准备时间: 5分钟
  • 烹饪时间: 10分钟
  • 产量: 服务8

配料

  • 12盎司牛奶或黑巧克力(切成小块或切成小块的话)
  • 1杯(8盎司)浓奶油
  • 少许盐
  • 草莓,可切成1英寸的香蕉片,干果脯,蜜饯的生姜,苹果片等可食用产品

特殊装备:

  • 火锅

方法

1 在小平底锅中用适量的盐加热奶油,直到出现细小气泡,然后开始慢慢地慢慢煮。

2 从火上移开,加入巧克力,然后搅拌直至光滑并完全混合。

3 立即转移到以低火或低火加热的火锅锅中,或直接从锅中食用。

Arrange the 可浸s on a platter or plates around the chocolate pot. Use a fondue fork, bamboo skewer, seafood fork, or salad fork to dip the fruit pieces and other dippables into the hot melted cream chocolate mixture. Eat immediately.

如果火锅开始有点僵硬,则加入一汤匙浓奶油并搅拌。它将帮助它走更长的时间。最终,它会煮下来,您可能需要启动一个新锅。

变化

在巧克力中加入一汤匙或两汤匙的贝利爱尔兰奶油。其他烈性酒,例如Grand Marnier,Amaretto或Kirsch也同样美味。

加入1/2茶匙的肉桂和an辣椒,制成精美的墨西哥巧克力。

香草豆荚或一些香草提取物的内含物总是使巧克力变得a废。

一小撮浓缩咖啡粉可以成就奇迹!

橙色皮或葡萄柚皮是制作略带水果味的巧克力的好方法。

几汤匙的Torani调味糖浆(用于咖啡或意大利苏打水的糖浆)也可以增加风味。

加入一茶匙薄荷提取物作为薄荷巧克力火锅。

白巧克力总是很不错的选择,掺一点酒或柑桔皮就成了天堂。

预先将奶油浸泡一个小时,然后加热,可以增加一种微妙的味道,用于白巧克力的柠檬草或用于黑巧克力的伯爵茶可谓特别时尚和现代。

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