辣椒肉丸
辣椒肉丸-
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迭戈
Elise，
我在墨西哥城出生和长大，现在住在瑞士，这就是我的墨西哥布鲁斯所需要的。每当我做丸子的时候，我都会做传统的“Albondigas”肉丸汤。但是今天，我找到了你的食谱，它成功了“Mexican food”渴望回到原处。我也刚好有我妈妈从墨西哥城带来的薯片，所以确实如此。这非常可口！！！！！谢谢！
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蕾妮
嗨，Elise，
粉丝…随着时间的流逝。这是我的食谱& hubby…但我想做的就是将它变成一个子。敬酒子面包，加入一些奶酪，在上面加上肉丸和调味料，再加入香菜，也许还有一点蛋黄酱和一大把酸橙。好吃
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乔
又是我。终于在这里找到了阿多波的花椒！我只是想知道，因为我’听说过牛至有两种类型（墨西哥和意大利？），可以使用意大利牛至吗？一世’从未遇到过墨西哥式。
如果手头有墨西哥牛至，则使用它，否则，我将使用常规（意大利）牛至。 〜艾莉丝
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海伦
我确实尝试过用小牛肉做这些，结果却很棒。
神话般的食谱。
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艾琳
我女儿今晚做这些肉丸吃晚饭。他们非常好。虽然有趣…她误读了1-3智利，而是读了1-3罐智利。值得庆幸的是，我们只有一个可以！因此，她用了一整罐薯片。太热了!!她通过捞出一些酱汁并加入更多的西红柿和肉汤来挽救它。酱汁很热，但是肉丸的味道以及酱汁都很好！
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珍妮
我把它做成肉丸子，上面放些manchego奶酪。我的未婚夫不喜欢吃肉丸子，无法得到足够的食物。
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艾莉森
这个食谱绝对是惊人的。我用猪肉/牛肉/牛肉的混合物作基料。很棒的味道–用马尼科蒂切成薄片– yum!
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大卫无聊
爱它。我仍然更喜欢用热意大利香肠制作的丸子，但我喜欢用Adobe酱制作的Chipotle辣椒的新用途。我用它们做火烤的莎莎酱和鸡肉玉米饼汤，现在我可以做肉丸了！我从来没有用过满的罐子（讨厌！），我讨厌浪费它。
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恩典
我有一个愚蠢的问题…培根片是先煮熟还是未煮熟，然后从包装中取出来？
他们未煮过。 〜艾莉丝
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谢丽尔·A。
嗨，您好–我喜欢这个网站。无论如何，自从您发布此食谱以来，我一直想做这些。终于可以在昨晚做这些了，它们真好吃！！我的老公’s words – “this is a keeper.”谢谢你的食谱！与普通的意大利肉丸相比，非常美味，而且是一个不错的变化。费耶–给张贴他们不这样做的人’t eat pork –我用火鸡是因为’是我手上的东西。我也没有’不要用培根，因为我丈夫患有心力衰竭，我们可以’不含过量的钠。他们仍然很美味！我计划在几周内为一些朋友制作它们，然后尽管会用培根– I’我敢肯定他们会真的很好！再次感谢！！
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克里斯
救命！我在阿杜波罐头花椒罐头运气不好。一世’用它们制作了两个辣椒食谱，都是灾难。一个来自Bobby Flay，另一个来自Rick Bayless。两者都有如此强烈的辣椒味，我们无法’吃吧我究竟做错了什么？
对于旧金山地区的任何人，请查看名为Mi Pueblo的超市。它’一家很棒的杂货店，供应正宗的墨西哥食材。
听起来您只需要减少使用的数量即可。大家’口味不同，也许您的味蕾对辣椒的敏感性要比您尝试的食谱的作者高。 〜艾莉丝
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海伦
您认为小牛肉可以代替猪肉吗？
不知道。如果您尝试用小牛肉尝试，请告诉我们结果如何。 〜艾莉丝
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玫瑰
我丈夫和我俩都喜欢辛辣食物，所以我们今晚尝试了这个。他们从烤箱里出来后不久，我尝了一个肉丸，以为它可能不够辣。在将肉丸放入酱汁中后不久，我品尝了酱汁，但仍然认为它可能不够辣。我们让肉丸在酱汁中煮约2个小时，然后吃晚餐。在上颚的前面’热量很大，但是the的背面有非常令人愉快的热量，这使我们继续前进，直到盘子干净为止。我们一定会再次尝试此食谱。
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阿什利
嗨，Elise，您在图中的哪买的菜？它’绝对美丽。
谢谢阿什利’s Mexican 塔拉韦拉陶器。我要么在这里附近的某个地方买了它（加利福尼亚的很多地方都出售这种风格的墨西哥陶器），或者我在去墨西哥的一次旅行中捡到了它，’t remember. ~Elise
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乔
嗨，长期存在的网站gawker ..我喜欢“简食厨房”！
只是一个问题：它说要用猪肉，但是不幸的是我母亲长大了不吃它，因此我为家人做的任何东西都不能包括猪肉，火腿，培根等。
考虑到可能会牺牲风味，接下来使用哪种最佳的绞肉类型呢？
我知道其他人用过火鸡，但我’d很高兴知道您的意见:)
我会用火鸡，也许还会加些香料。还有你’因为火鸡瘦了，所以需要在肉丸中添加脂肪。我要加些橄榄油。 〜艾莉丝
您可以用牛肉末代替猪肉末吗？
嗨，宝琳娜，
我不知道’看不出来为什么。煮熟的肉丸散发出的油脂/液体的量将取决于您所使用的绞碎的牛肉，并且味道会有所不同，但是肉丸是非常宽容的。烹饪愉快！
我已经使他们好几次了，他们从不失望。很棒的食谱！感谢你的分享！
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I’我很高兴您喜欢他们Wendy！
哦，太好吃了！一世’曾几次使它们冷冻，也使它们冻结，结果它们总是很美味。我丈夫可以’不能很好地处理辛辣食物，所以我只放了大约1/4到1/2的辣椒辣椒，这似乎足以获得风味，但不那么辣，以至于他’几天疼痛…我通常将肉丸做得更小（这样可以将更多的酱料涂在它们上面！）。一世’我一直在使用切丁的火烤番茄（我在我所在地区可以找到的唯一一种烤火切成丁）。一世’我曾尝试过将番茄穿过搅拌机几次，但实际上我更喜欢切成丁的番茄的质地。
问题，Elise：您知道阿斗波中的辣椒辣椒在冰箱中能持续多久吗？眼见为实’实际上在这个食谱中使用了很多’我不知道罐子里剩了多少’真的想扔掉。
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嗨，布雷，很好的问题。我发现阿斗波中的智利在冰箱中可以持续很长时间。辣椒起防腐剂的作用。一世’m sure I’保留了长达一年的时间。
我冻结了我们的，并且也保持这种状态。
Elise，您永远不会对自己的食谱感到失望。昨晚我用土坯酱和1土坯胡椒做的这道菜，香料恰到好处。我配玉米饼，酸奶油和白米饭。非常简单和美味的菜。我明天要煮腰果鸡，我可以’等一下再次感谢您的精彩食谱。
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我们今晚做了这个，很美味。我以前从没用过辣椒粉，所以只放了1茶匙，下次’我会把两个放进去。在酱汁里放了两个辣椒辣椒，但可以放三个。我们和墨西哥大米一起吃。我认为在调味酱中使用我的自制鸡汤也能增加风味，而不是购买股票。
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