在家享受最好的中国橙子鸡外卖！这个食谱充满了甜甜的柑橘味，芝麻和葱。制作起来非常容易。您只需要一个大煎锅。而且不要跳过酱汁中的橙皮，这是最重要的部分！
配料
对于橙汁：
- 1橙的热情
- 1/4杯橙汁
- 1/4杯酱油
- 1/4杯水
- 1/3杯米醋
- 1汤匙玉米淀粉
- 1汤匙香油
- 1/2杯糖
对于鸡肉：
- 1 1/2磅去骨去皮鸡大腿
- 2个大鸡蛋
- 1茶匙盐
- 1/4茶匙黑胡椒
- 1/2杯玉米淀粉
- 1/2杯通用面粉
- 2杯植物油，用于油炸
- 2瓣大蒜切碎
- 1个大葱，切碎
装饰和服务：
- 葱切成薄片，装饰
- 芝麻，装饰
- 白米饭， 服务
方法
1做橙汁： 在中等大小的碗中将调味料搅拌均匀。搁置。
2准备鸡肉： 将鸡肉切成约1英寸的立方体。将鸡蛋与盐和黑胡椒粉搅拌在碗中，然后加入鸡肉。一起搅拌。
在另一个碗中，将面粉和玉米淀粉一起搅拌。用开槽的勺子或钳子从鸡蛋中取出鸡肉，将多余的鸡蛋沥干，然后转移至玉米淀粉混合物中，并涂好涂层。
2炸鸡： 在10至12英寸的大煎锅中加油。用中高温加热，直到达到350˚F。如果您没有温度计，也可以撒一些面粉来测试温度，它应该立即起泡。
油烧热后，分两批炸鸡肉。油可能不能完全覆盖鸡肉，没关系。煮3-4分钟。翻转鸡肉块，直到鸡肉煮熟，大约需要3至4分钟。总烹饪时间约为6-8分钟。
取出炸鸡块，转移到衬有纸巾的盘子中，这样鸡就可以沥干。重复直到所有的鸡都煮熟。
3将鸡肉炖入酱汁中： 鸡肉煮熟后，倒入热油并擦净锅。加入一汤匙新鲜的油以及切碎的大蒜和葱。煮一分钟，然后加入调味料。 immer酱直到变稠为止。
调味料轻轻起泡后，加入炸鸡并拌在一起涂上。酱汁应继续增稠并粘在鸡肉上。煮一两分钟。将橙子鸡和煮熟的白米饭一起食用，上面撒上芝麻和新鲜的葱。
剩菜！ 橙色的鸡肉在冰箱中保存5天。用低热量的水将锅中的水重新加热。将橙色小鸡冷冻3个月，但一定要在重新加热之前将其解冻，以免小鸡聚在一起。