智利佛得角
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惊人。我用猪里脊肉,这让我想起了家。我现在住在纽约,绿色辣椒猪肉就像是外国的观念。感谢您分享这个不可思议的食谱。
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安德鲁
这是一个很棒的食谱,真好吃!
我想知道煮沸后我是否可以在325上将其转移到烤箱中几个小时?xxxxxxyyyyy
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艾丽斯·鲍尔(Elise Bauer)
嗨,安德鲁,当然,这应该可行。也许300F?
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珍妮弗·巴里
我是在300的烤箱里做的,很完美
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克里斯汀
我做同样的食谱,除了不把搅拌器中的所有东西都切成泥,我将猪肉加成褐色后,取出它,煮墨西哥胡椒,洋葱和大蒜几分钟,然后我将西红柿切成大块,加那个,然后把猪肉放回锅里。煮几个小时后,番茄酱和洋葱会煮成均匀的状态,就像被切成泥一样。无需执行额外的步骤。
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艾丽斯·鲍尔(Elise Bauer)
恭喜,克里斯汀,我下次可以尝试!
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巴德茨
相同。我几乎每个食谱’看过酱的电话’我将番茄和切丁切成薄片,然后将番茄切成小块,剩下的就是长时间的烹饪。
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克里斯蒂娜(Christina)
我们可以’不要在这里吃番茄,也可以和普通番茄一起使用吗?
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萨拉·比尔(Sara Bir)
这里’s what Elise says: “抱歉,这是个坏消息,但不能,在此食谱中,绿色西红柿不能代替番茄。”另一位读者报道使用罐装番茄酱,结果还不错。但是,与新鲜番茄罐头一样很难找到罐头番茄!
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唐娜
它的味道不会很好,但是您可以代替小小的绿色西红柿,烤一下,再添加一点石灰或柠檬汁。当农作物歉收时,我的墨西哥祖母就这样做了,否则我们将使用一半的绿色西红柿和一半的番茄。
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冬青树Donohue
很喜欢它再次制作
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埃德加
It’我最喜欢的墨西哥餐和法贾蒂亚(Fajatia)’s. Love it.
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海蒂
它是如此美味,而且如此容易制作。每次外出时,我都会下令订购Chili Verde,有时可能会发胖。过多的脂肪使我的胃感到不适。我喜欢我可以提前减少脂肪。非常适合做饭。我整个星期都吃饱了。我有西红柿,生菜,香菜和红洋葱都切在冰箱里。这么容易就拿出一顿健康的饭。如此新鲜美味。爱它..
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塔拉
我丈夫烤了胡椒,哦,天哪!疯!我们吃了三天,当它消失后,我很难过。我们的朋友卡洛斯(Carlos)给了我们这个食谱,他说他也用这种酱制作他的辣酱玉米饼馅,我做了一些墨西哥卷饼和鳄梨调味酱,这与辣椒Verde很好,我强烈推荐一团糟,我相信它也对您的内部有益!
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作为一个
我一个人住,家人不在一起’墨西哥美食的粉丝。可以给我一半吗8份对我来说实在是太多了。我也住在欧洲,那里很难买到新鲜的番茄…大约300克是可能的。
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萨拉·比尔(Sara Bir)
您好Asa,是的,您可以毫无问题地将该食谱减半。干杯,祝你好运找到那些番茄!
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提摩
我在季节上用6个烤的孵化辣椒做出了一个变化,其中约有9磅的去骨猪肩肉(不是屁股,野餐烧烤)。我烤了骨头,放入锅中,将皮肤切成条状,并盖上低钠鸡汤。慢火煮约一个半小时,然后过滤,将液体倒回原汤,并减至1.5至2杯。将番茄降至半磅,同时增加绿色辣椒。如果孵化不合时宜,您可以分3个poblanos和3个anaheims。用一整个头烤大蒜,烤切成薄片的洋葱,然后将它们制成泥。
烤骨汤是杀手,而不是买来的鸡汤,它使皮肤增厚且呈凝胶状(’有关您如何制作中国汤饺汤的知识,以及一些跨文化技巧)。
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艾丽斯·鲍尔(Elise Bauer)
感谢您分享您的变化,TIMMO听起来很棒!
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科琳
我曾几次获得我最喜欢的口味,这是我丈夫最喜欢的口味之一。尝试用鸡肉代替猪肉,味道也一样。
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艾丽斯·鲍尔(Elise Bauer)
好主意,科琳,感谢您的分享!
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盖伊
I’我还是X厨师,我仍然喜欢在家做饭。我记得几年前,互联网在没有食谱的情况下尝试制作智利佛得角是好的。我没有食谱就做出了很棒的智利科罗拉多州。而且我也喜欢智利佛得角,所以当我遇到您的食谱时,我决定去做,这是完美的,这是我第二次从您的站点开始做。一世’我很高兴你的真棒,所以我没有’不必尝试不同的食谱来找到正确的食谱。再次感谢您分享食谱,真是太好吃了。
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萨拉·比尔(Sara Bir)
嗨,盖伊,我也记得互联网时代。如果您想要食谱,则必须像去图书馆一样去图书馆或自己刺一戳。感谢您分享您的故事,并高兴您这样!
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迪
非常美味。来宾真的很惊讶,并且非常喜欢这个食谱。即将把它带到一个聚会。许多西班牙裔朋友会喜欢它。谢谢。
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约翰·克朗普顿
Fab,几年来的家人最爱,我种了自己的番茄酱和热辣椒,所以今晚才用新鲜的花园里的东西重新做一遍,除了更新鲜的香菜,我什么都没改变
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凯西
真好吃对于我来说,这是一个漫长的过程,我将其加倍,但完全值得。将一遍又一遍。我确实添加了约一茶匙小茴香和半茶匙辣椒粉。味道真是太神奇了。更好的是,我在餐馆里吃过的一切。
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这是我去辣椒佛得角的食谱。我用野猪。
就像其他人提到的那样,我也添加了一点孜然。我还添加了一点香菜粉(是的,我知道香菜是新鲜的东西),它只是增加了一层。
我真正偏离食谱的地方是我在装有蔬菜的平底锅上抽了块猪肉,以用我的Green Mountain烧烤架上的橡木颗粒将任何滴落的肉增添风味。
我的最后一个小小的调整是在慢炖锅中加入一罐小食。
谢谢你的食谱!
嗨,布莱恩,噢,我喜欢你的方法!我没有’我不是用野猪做的,也没有尝试吸烟切成丁的猪肉,但这听起来很棒。还有,像这样炖煮的人肉吗?好吃
美味的!我在末端添加了经过彻底冲洗的黄色Posole罐和一些孜然!
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这个食谱是老板!我唯一要更改的是添加一点孜然。一点点
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我用更多的poblano’s. Canned tomatillo’的工作也很好。烤箱或烧烤将胡椒烤20-30分钟。味道更多,分解更快。我也加盐水,然后在10个小时前将调味的猪肩/烟熏。加’很好的烟熏甜味。我也将小茴香加入了酱汁。难以置信的与酸奶油和guac的面粉玉米饼。或在香菜饭上蘸些酸奶。
至少四年以来,这一直是我一碰到霜冻的去向。谢谢我们喜欢它! (它’现在正在)
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