鹰嘴豆沙拉三明治

午餐变得更轻松了。爆开一罐鹰嘴豆,让这种素食主义者加入鸡肉沙拉三明治。它使用储藏室钉书钉,并装有纤维和蛋白质。最好的部分?很美味,大约15分钟就可以准备好。

  • 准备时间: 15分钟
  • 产量: 2个三明治

配料

  • 1罐(15盎司)鹰嘴豆,冲洗后沥干
  • 2根芹菜切成丁
  • 2汤匙刺山柑,冲洗后沥干
  • 3汤匙蛋黄酱
  • 2汤匙柠檬汁
  • 1/2茶匙第戎芥末酱
  • 1/8茶匙盐
  • 2撮黑胡椒
  • 4片三明治面包
  • 1/2鳄梨
  • 2汤匙烤杏仁,切碎
  • 2至4片番茄
  • 少数几个豆瓣菜或其他蔬菜,例如生菜,芝麻菜或菠菜

方法

1捣碎鹰嘴豆: 在装有土豆泥的中号碗中,将鹰嘴豆粗捣成泥。

将鹰嘴豆罐头放在一个玻璃碗中,并用土豆泥捣碎。

2进行填充: 将芹菜,刺山柑,蛋黄酱,柠檬汁和芥末倒入碗中。品尝并加入少许盐和胡椒粉。

一个玻璃搅拌碗里装有素食鹰嘴豆沙拉,可以轻松地制成三明治食谱。

3组装三明治: 在切菜板上放置2片三明治面包。在一片面包上捣碎1/4鳄梨。撒上少许盐和胡椒粉。

上面放一勺鹰嘴豆沙拉,撒上一汤匙杏仁。加入一个或两个西红柿片,选择您想要的绿色,然后在上面放第二片面包。重复做第二个三明治。

一片面包上放着切碎的鳄梨泥。第二个切片在左侧。 鹰嘴豆沙拉在一片面包和切碎的杏仁上面。一片三明治面包在左边。 素食主义者"chicken"切菜板上的沙拉三明治。绿豆芽在鹰嘴豆和一片面包上的番茄上。另一片面包在左边。 在整个五谷面包的一个鸡豆沙拉三明治在切板。

5享受: 将三明治切成两半或整个切成薄片,然后搭配薯条或沙拉。

剩饭剩菜! 您可能需要额外的鹰嘴豆​​沙拉,具体取决于面包的大小。第二天,可在沙拉中搭配薄脆饼干或在一片面包上享用小吃。