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有什么比自制鸡肉面条汤更令人放松的吗？
It’非常适合寒冷的天气，尤其是在抵抗感冒或流感时特别好。制作鸡肉面条汤的方法可能和妈妈制作的方法一样多。
视频！如何做自制鸡肉面条汤
秘诀在于库存
关键是用鸡的一部分或整只鸡制成的自制原料。来自鸡骨头，软骨和肌腱的丰富明胶对您有益，这也是自制鸡汤如此有益的原因之一。
如果你 don’还没有缓存 自制鸡汤，以下是从头开始制作整只汤，从整只鸡切成小块的食谱。
已经有鸡汤了吗？ 此食谱还包括30分钟快捷方式版本的说明。
这种食谱制作的汤特别干净，汤汁浓郁，汤汁清爽，而且面条很多。
从头开始的自制鸡肉面条汤
如果您有几个小时，那么完全从头开始制作鸡肉面条汤是您的最佳选择。您只需要整鸡（切成小块），水，芹菜，洋葱和胡萝卜，调味料和鸡蛋面。
配方基本上分为两个部分：
- 首先，您要库存。
- 然后，您将骨头拉出来制成汤。
首先，制作库存
有些食谱可以让您在整个骨头烹饪过程中，将鸡肉用作汤中的肉。这将产生干燥，煮熟的鸡肉块。
为了避免鸡汤变干，在我们的食谱中 从骨头上去除乳房和大腿肉 我们计划在成品汤中使用。我们首先制作汤料，然后在汤制作过程快要结束时添加生鸡肉做饭。您也可以将整个鸡胸肉和大腿鸡块在肉汤中煮熟，然后在15分钟左右的烹饪时间后将它们取出，冷却后切碎，以便在使用时加入。
要制造库存，我们首先 煮熟的肉和骨头，在高沸腾的状态下煮3分钟，然后丢弃沸水。这种硬煮一口气将浮渣一气呵成。这是一种经典的畜禽制作技术，可帮助制作清澈，干净的肉汤。 （在接下来的漫长的炖煮过程中，您仍将从鸡肉中获得所有营养价值。）
然后，我们将这些煮过的肉和骨头放回锅中，加入一些芹菜，胡萝卜，洋葱，大蒜和草药，用水盖上锅盖，然后用文火煮1 1/2个小时，制成高汤。
二，做汤
准备好库存后，我们将固体过滤掉，并向库存中添加新鲜蔬菜。一个小时后，您用来制作砧木的任何蔬菜都会失去所有的营养价值，这就是我们添加新鲜蔬菜的原因。
将汤和蔬菜煮沸后，我们将第一步中从骨头上去除的生鸡肉和大腿肉切碎，然后将其返回汤中。接下来，我们加入干面条，当面条和鸡肉块煮熟时就做汤了！
快速版本：30分钟鸡肉汤
如果你 already have chicken stock (again 自制 最好），您可以在30分钟或更短的时间内制成这种鸡肉面条汤；只需从第六步开始。
在砧木中加入切碎的胡萝卜和芹菜，然后小火煮。然后加入切碎的鸡胸肉或大腿，再煮一会。然后加入干面条。面条煮好后，加入香菜，盐，胡椒粉和百里香等调味料，然后’re done!
如何储存和冷冻鸡肉汤
将汤汤冷藏最多5天，然后用小火轻轻加热。请注意，鸡蛋面在汤中会膨胀很多。如果你不这样做’像这样，将面条单独煮熟，然后将它们添加到每个碗中。
汤也可以冷冻长达3个月。我们建议您等待食用时将面条添加到汤中。
4从库存中应变骨骼和固体： 在1 1/2小时结束时，将骨头和蔬菜拉紧，保留储备。冲洗锅，然后将汤料放回锅中。
9完成并送达： 切碎切碎的新鲜欧芹。加入新鲜研磨的黑胡椒，更多百里香和更多盐调味。
自制鸡肉面条汤
这个食谱正是我想要的–出来很棒！谢谢！
xxxxxxyyyyy
我想我更喜欢我的鸡肉汤。但是我的是奶油版本。我需要3至4个无皮的乳房。用高汤锅煮4小时。然后我将鸡去骨，切碎再去。用LS CHICKEN BROTH ..来打罐。一罐鸡肉奶油，一罐蘑菇奶油。我喜欢添加1/2到3/4杯甜洋葱，一盘小蘑菇片，芹菜丁。 （这3个项目是可选的）。放入锅内搅拌至’混合季节适合您的口味。低位4小时后加鸡蛋面&再煮4小时。我的调味料我喜欢大蒜粉，红色，BLK。胡椒粉，一点辣椒粉或烟。对于颜色。我的养母给了我这个食谱。
在低温下将整只鸡炖大约1.5小时。肉不会太干。
炖鸡时绝对可以加盐。 Idk为什么你不愿意’t。我放了洋葱，芹菜，月桂叶，胡萝卜，大蒜和优质肉汤（实际上，苦味很不错）。
如果你’重新使用鸡肉而不是整只鸡肉，或者将温度过高，是的，鸡肉会变干，但是我保证…降低温度并使用整只鸡将是完美的。
xxxxxxyyyyy
这汤真是太好了！
只是一个想法：如果您是因为外面的寒冷和寒冷和/或因为家里有人喜欢鸡肉面条汤而制作汤，那么在第一阶段一定要扔掉皮肤，但是如果您这样做是因为或您要照顾的人得了感冒，那么请勿丢弃皮肤并保持皮肤，直到您丢弃固体为止！皮肤的脂肪是所有可以帮助治愈感冒和流感的良好营养物质！
我还建议在食用时加一点柠檬汁和塔巴斯科糖！它使它成为最美味的！
xxxxxxyyyyy
Elise，我有一些去年春天冻结的鸡汤。我需要多少汤？
谢谢
嗨莎拉，大约2夸脱。