周末鸡Biryani
周末鸡Biryani-
![]()
唐娜
如所写，这绝对是太棒了。我加一点黄油是因为。我最喜欢的米饭和鸡肉菜。
xxxxxxyyyyy
-
![]()
克里斯汀
水米比正确吗？我的原来很湿吗？而且，是什么使它在图片中呈现亮黄色。我用了食谱中列出的所有香料，而米饭看起来是棕色而不是黄色？
-
![]()
艾玛·克里斯坦森（Emma Christensen）
嗨，克里斯汀！是的，水米比是正确的！此食谱已经过多次测试。它’很难说煮熟后会发生什么。您是否使用了速食米饭，也许没有’需要足够多的液体吗？明亮的黄色来自姜黄。再说一次，如果你用过，我’我不确定您的盘子为什么是棕色而不是黄色！也许与姜黄的种类或年龄有关？对不起，我不能’t be of more help!
-
![]()
克里斯汀
我认为我的姜黄不是很黄，因此我使用了停下来并在商店购买的品牌巴斯马蒂大米，所以可能是问题所在。茉莉香米也可以吗？
谢谢！
克里斯汀-
![]()
艾玛·克里斯坦森（Emma Christensen）
是的，我认为茉莉花会很好！祝好运！
-
![]()
克里斯汀
谢谢，我’我一定会再试试看！
-
-
-
-
-
![]()
丽莎·夏普尔斯
我是为我的家人（5个10-20岁的孩子）制作的，他们都喜欢！提醒我们在摩洛哥吃过的一道菜。我用了常规的葡萄干，因为那是我所拥有的，而且结果很完美。
谢谢谢丽尔！ -
![]()
莎拉
有没有人尝试用糙米做的？
-
![]()
坦妮亚·奥恩（Tanya Owne）
嗨，Elise！我绝对喜欢这道菜！我刚做完了，现在会定期进行，我认为这是正确的。 （我用过鸡汤和小豆蔻1/2茶匙）我真的很感谢你的食谱，总是真正的食物，所以很有创造力。我学到了很多关于食物和烹饪的知识，我也喜欢你的故事。非常感谢，由于您的周到共享，我的厨房更美味了。
-
![]()
达娜
阅读评论后，我决定修改此食谱。我加了1茶匙。 garam masala并用鸡汤代替水。对于香料，我使用1/2茶匙。辣椒。它仍然有些乏味。我还想说，酸奶酱也可以作为这道菜的补充。
-
![]()
桑迪·S
最近做的这道菜，将再次做！我发现这是一种准备鸡肉和米饭的绝妙新方法。比许多鸡肉食谱更精致，但与大多数鸡肉食谱相比仍具有相当的风味和油腻感。我真的很喜欢将大腿纵向切成两半的想法。不仅可以在缩短烹饪时间的同时增加鸡肉的风味，而且还可以份量更佳。将在其他鸡肉食谱中使用该技巧。正如我第二天发现的那样，独特风味的鸡肉和烤杏仁也可以用任何剩菜做成非常棒的鸡肉沙拉！
xxxxxxyyyyy
-
![]()
埃莉·琼斯（Ellie Jones）
我做了这个食谱并很喜欢它，尽管下一次会添加红辣椒作为热量。
-
![]()
凯利·哈默德
这不是biriyani…。也不是biriyani的版本，我将其称为pilau / pilaf鸡肉，但是biriyani的内容要比上面的复杂得多
-
![]()
谢尔纳兹
您不应该使用番红花，而应该使用藏红花作为颜色，而姜，蒜泥，肉桂，Elachi和红辣椒蒜泥则是调味的必需品，同时准备用于Biryani的层时应使用酥油代替油。味道会更好。希望这个建议可以帮助您使Biryani的味道更好。
-
![]()
戴夫·R
我对这个食谱感到失望。也许这是我自己的错。我的结果真是太冷淡了，我不能’吃完我的第一份饭。我不吃姜和葡萄干b / c’真的不喜欢。这会极大地影响风味（或缺乏风味）吗？我真的很想喜欢这道菜，因为它看起来很美味。与这里其他厨师的其他评论相反，我真的很喜欢豆蔻，’根本感觉不到它压倒了盘子。
-
![]()
艾丽斯·鲍尔（Elise Bauer）
嗨，戴夫，食谱要求2英寸的生姜根，这可不是小事！是的，省去姜将有很大的不同。同样，在任何菜看起来平淡无奇的时候，我发现最好的解决方案是只添加更多的盐（和胡椒粉）调味。葡萄干会增加甜味，这对菜肴的平衡很重要。请注意，生姜不仅会带来风味，还会使菜肴加热。因此，如果您遗漏了生姜，建议在其中加入一些碎红辣椒。
-
-
![]()
利比
有没有人尝试用藜麦而不是米饭来做这个？有修改吗？
-
![]()
艾玛·克里斯坦森（Emma Christensen）
嗨，利比！我喜欢与藜麦一起做的想法！但是，它的煮饭方法与米饭完全不同。我想我’d可能分别将藜麦和鸡肉煮熟，然后在食用前将它们合并。煮奎奴亚藜时，也许可以使用一部分香料并用鸡汤代替全部或部分水，以帮助提高其风味？让我们知道您是否尝试！
-
-
![]()
康妮·维纳拉西翁（Connie Veneracion）
I’我很惊讶没有酸奶。
-
![]()
克莱尔·斯奈德（Claire Snyder）
我真的很想爱这道菜，但是豆蔻的含量几乎使它变得不可食用。我做的食谱大致上与我写的一样，除了我用无骨的大腿切成小方块，最后在米饭上加了一些蔬菜蒸（青豆，西葫芦和青椒），但香料的味道真的对我不好当我打包剩饭剩饭吃午饭时，我的未婚夫甚至要我把他和sriracha混在一起。令人失望。
-
![]()
艾玛·克里斯坦森（Emma Christensen）
嗨，克莱尔！感谢您的反馈。我们’我会在这里的Simply Recipes HQ进行重新测试，与此同时，我想’将豆蔻放回1/2茶匙。您’没错，豆蔻可以在某些食谱中变得真正强大！
-
![]()
凯莉·柯蒂斯（Kelly Curtis）
我和克莱尔（Claire）有相同的经历。 1茶匙小豆蔻太多了。一世’我要在酥油中炒一些切丁的苹果，然后将其与更多的杏仁和香菜一起加入到剩菜中，尝试打散薄荷醇的味道。一世’我只用豆蔻（饼干和糕点）烤过，我只是没有’猜猜这里要轻些。我不能’不明白我在哪里受骗，所以我回到这里翻了一番–检查并找到修改。一世’d再做一次，但要限制豆蔻！
-
![]()
艾玛·克里斯坦森（Emma Christensen）
谢谢，凯利！对不起，豆蔻过量！
-
-
-
-
![]()
凯西
我看到你在这里用长粒米。我很惊讶’不是巴斯马蒂。一个比另一个好吗，或者在本食谱中它们可以互换吗？谢谢。看起来很棒… and easy!
-
![]()
艾玛·克里斯坦森（Emma Christensen）
嗨阿西—印度香米是各种长粒米。您绝对可以使用印度香米，也可以使用在杂货店中可以轻松找到的任何长粒白米！
-
绝对闻到天堂。这么美味又快速的一餐!!
我没有’没有豆蔻和肉桂棒，所以我用garam masala，小茴香和辣椒粉做香料。我使用鸡里脊肉而不是鸡大腿来加快烹饪速度，这大大减少了我的煎烤时间。用过的鸡肉汤做饭，然后在上面撒一些切碎的杏仁和香菜…出来这么美味。我会再做一次！
xxxxxxyyyyy
快速，简单，好吃！
xxxxxxyyyyy
I’保留这个食谱。制作简单，喜欢一顿饭！我在冰箱里都打开了牛肉，所以用它代替水或鸡肉汤。迪登’没有肉桂棒，所以我加了几根肉桂粉。我很少使用提到的香料，这是一个不错的变化。
xxxxxxyyyyy
刚用糙米香米（需要40分钟的烹饪时间）和薄荷/黄瓜raita做成。闻起来像天堂。
xxxxxxyyyyy