香草杏仁碎樱桃杏仁麦片

格兰诺拉麦片

香脆的香草碎使这款樱桃杏仁格兰诺拉麦片格外特别。它们不难制作,并且每咬一口都会增加咸甜的酥脆性。时间到您的早餐游戏!

摄影学分: Summer Miller

格兰诺拉麦片是我家的主食。它使我们的冰沙碗更加优雅,并让我们的酸奶杯更上一层楼。我们甚至在浸满牛奶的满满一碗的时候吃它。

多年来,我已经抽样了许多商店购买和自制的品种。虽然我有很多喜欢的食物,但这款樱桃杏仁格兰诺拉麦片配香草碎屑在我的清单中排名第一。

我们最喜欢的视频

樱桃干和杏仁对

烤杏仁为这款格兰诺拉麦片增添了浓郁的深度,而香草碎则带来了意想不到的(但令人上瘾的)甜咸味。将所有这些与耐嚼而不是太甜的樱桃结合在一起,这是在天上做的早饭。

杏仁和樱桃是经典的组合,当与香草的花香搭配时,这种格兰诺拉麦片变得更加美味。

杏仁燕麦与樱桃

添加一些香草碎

香草碎是克里斯蒂娜·托西(Christina Tosi)食谱的改编’s Momofuko牛奶吧。她将它们用作蛋糕和其他甜品的浇头。今天’格兰诺拉麦片,我减少了盐的量,加入了香草,然后烤了更长的时间,以确保它们真的很脆。

这些碎屑是格兰诺拉麦片的罕见添加,但值得花些时间来制作。它们增加了一层松脆的质地,而没有燕麦的耐嚼性。它们放在一碗牛奶中,其风味使每口食物都散发出不可抗拒的甜咸味。在视觉上,浅色的碎屑使格兰诺拉麦片本来是棕色的颜色变亮。

制作完成后,您需要将它们添加到所有内容中。

话虽如此,如果您时间紧迫,可以跳过碎屑,也可以稍后制作碎屑,并在时间允许时添加它们。没有它们,格兰诺拉麦片仍然很美味。

自制的格兰诺拉麦片,樱桃和杏仁

存储您的GRANOLA

随着麦片的粉碎,这种格兰诺拉麦片将在室温下的密闭容器中保存约两周。没有它们,它将保持一个月或更长时间。

更多Granola食谱供您尝试

香草杏仁碎樱桃杏仁麦片

  • 准备时间: 10分钟
  • 烹饪时间: 50分钟
  • 产量: 6杯格兰诺拉麦片和碎屑

香草碎屑是纽约市Momofuko Milk Bar的克里斯蒂娜·托西(Christina Tosi)开发的牛奶碎屑的改编。原始食谱在 她的食谱.

配料

对于香草碎(制作约1杯碎):

  • 6汤匙速溶脱脂干奶(例如 康乃馨)
  • 1/4杯通用面粉
  • 2汤匙糖
  • 2汤匙玉米淀粉
  • 1/8茶匙盐
  • 3汤匙融化黄油
  • 1汤匙香草精或1香草豆,去籽并刮净

对于格兰诺拉麦片:

  • 3杯老式燕麦片,分开
  • 3汤匙油
  • 2汤匙枫糖浆
  • 1/3杯红糖
  • 1茶匙香草精
  • 1茶匙杏仁提取物
  • 1/2茶匙肉桂
  • 1/2茶匙盐
  • 1/4杯生杏仁
  • 3/4杯樱桃干

方法

1将烤箱加热到250°F。

2混合碎屑: 在碗中将干成分(通过盐将奶粉通过盐)搅拌在一起。如果使用香子兰豆,将刮碎的种子添加到干成分中。如果使用香草提取物,请将其添加到融化的黄油中。

慢慢地将黄油倒在干成分上,同时用叉子将其搅成团块,并将所有干成分都加入其中。它看起来像沙砾。您最大的块不应大于豌豆的大小。

杏仁燕麦与樱桃

3烤碎屑: 将碎屑均匀地撒在衬有羊皮纸的饼干板上,然后在烘烤25分钟,直到它们变干,但颜色仍然苍白。将其完全冷却在饼干纸上。

在密闭的容器中存放长达一周,或冷却并搅拌成格兰诺拉麦片。

4将烤箱温度提高到325°F。

5混合麦片: 将油,糖浆,糖,提取物,肉桂粉和盐混合在一个中等大小的碗中。搅拌燕麦和杏仁以确保它们被很好地包覆。 (保留干樱桃以备后用。)

6烤格兰诺拉麦片: 将混合物均匀地铺在衬有羊皮纸的烤盘上。在烤箱中烘烤10分钟。再搅拌并烘烤10分钟。再搅拌并烘烤5至7分钟。格兰诺拉麦片应该是干的和金色的。从烤箱中取出。让其完全冷却。

如何用樱桃和杏仁制作格兰诺拉麦片

7完成并存储: 格兰诺拉麦片变凉后,倒入樱桃和香草碎. 在室温下于密闭容器中存放2周。 (或者,将香草碎屑在室温下分开存放,盖上盖子最多两周,然后格兰诺拉麦片将保存1个月。)

将您最喜欢的酸奶与香蕉片和细雨蜂蜜一起食用。

樱桃香草格兰诺拉麦片和杏仁结合了格兰诺拉麦片碎屑和樱桃

你好! 所有照片和内容均受版权保护。未经事先书面许可,请勿使用我们的照片。 谢谢!