俗气的慢炖锅香肠球

家庭友善开胃菜慢炖锅肉丸

慢炖锅香肠丸子俗气,易于制作且非常美味。将它们作为聚会的开胃菜,用勺子放在面食中,或做成肉丸子!你选。

摄影学分: Nick Evans

这些慢炖香肠丸子很神奇。它们在某种程度上比您的标准意大利肉丸更好,但是 更轻松-只需将煎锅中的肉丸变成棕色,在慢炖锅中扔几个小时,然后作为派对开胃菜或家庭餐。您可以’t go wrong!

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机密人员:奶酪!

这些香肠球基本上是肉丸,但不那么挑剔。食谱不需要面包屑,鸡蛋或其他一堆附加组件。它确实需要的是奶酪(实际上是两种): 奶油干酪和切达干酪。 将它们与意大利香肠一起搅拌,您就可以从事事业了!

Crockpot派对开胃香肠肉丸

唐’跳过棕色的步骤

我担心肉丸在慢炖锅中或在褐变时会散开,但它们牢固地固定并保持其形状。褐变有助于解决此问题,并且还给香肠丸带来了极大的风味,所以不要’t skip this step!

确保给自己足够的时间用细雨橄榄油在煎锅中使香肠球变褐 之前 将它们转移到慢炖锅中,这样它们就可以在煮时增添风味并保持形状。

奶酪馅香肠球在盘子上

填充香肠球的提前提示

这些香肠丸可以在食用前几个小时制成。如果您需要提前进行调整,那就很好。组装香肠球,并将其在冰箱中存放2-3天,直到准备就绪为止。

另外,关于慢煮时间的灵活性,我将一批这类食物留在慢炖锅中 高空2小时,低空8小时 都很棒。

服务香肠球的想法

所以。许多。服务。想法! 以下是这些塞满香肠的香肠的一些最受欢迎的食用创意:

  1. 将它们作为开胃菜: 在一大盘肉丸子旁边扔一些牙签和开胃菜。
  2. 用他们做晚餐: 煮一些意大利面,将意大利面煮熟后,从慢炖锅中加入几勺marinara酱,然后将意大利面和香肠球和新鲜的欧芹一起食用。
  3. 周末享用丰盛的午餐: 将其中的一些香肠丸子与普罗卧干酪奶酪一起放进去,以获得最好的肉丸子!

还有其他想法吗?发表评论!

在瓦罐里煮的俗气慢炖锅香肠肉丸

存储和重新加热已装满的香肠球

这些香肠球可以在冰箱中放置五天左右。您也可以将它们放在可冷冻保存的容器中冷冻三个月。最好将它们加热到炉子上的锅中,并洒上水,或者也可以将它们重新放入慢炖锅中。他们将和第一天一样好。

吃意大利香肠的更多方法

俗气的慢炖锅香肠球食谱

  • 准备时间: 10分钟
  • 烹饪时间: 20分钟
  • 慢炖锅时间: 2小时
  • 产量: 大约30个肉丸

配料

  • 2磅意大利香肠,散装或从肠衣中取出
  • 4盎司(1杯)切达干酪,切碎
  • 8盎司奶油干酪
  • 1茶匙粗盐
  • 橄榄油,用于褐变
  • 3杯marinara酱, 商店购买 要么 自制
  • 新鲜欧芹,装饰
  • 面食,用于食用(可选)

特殊装备:

方法

1制作香肠球: 在一个中等大小的碗中,将意大利香肠,切达干酪,奶油干酪和犹太盐混合在一起。用你的手将混合物充分混合好,这样就不会有大块的奶油干酪。

将混合物成型为汤匙大小的球。 (提示:如果您的手又冷又湿,则更容易制作球!)或者,使用小饼干勺制作肉丸。您应该从混合物中取出约30个球。将肉丸放在盘子上。

混合慢炖香肠肉丸的成分形成圆形的香肠肉丸,用于慢锅

2布朗香肠球: 在中高温下,向中煎锅中加入少许毛毛雨的油。加入一批香肠球(大约12至14个球,或尽可能多地放入煎锅中而不拥挤)。煮2-3分钟,翻转一次,以使至少两面变褐。香肠球不需要完全煮熟。

重复其余的香肠球,直到所有球都变成棕色。 (可能需要三批将它们全部变成棕色。)完成后,将香肠球加到慢炖锅中。

将棕色香肠肉丸放入慢炖锅中将褐色的香肠球放入慢炖锅中

3煮香肠球: 当所有香肠丸都变成褐色并在慢炖锅中时,轻轻搅拌marinara酱(香肠丸可能很脆),然后在高火下煮2小时或在低火下煮8小时。

将制成的香肠球配上欧芹并配以牙签作为开胃菜或面食,即可食用。

在瓦罐里煮的俗气慢炖锅香肠肉丸

剩菜剩饭可在冰箱中保存5-6天。在锅中以小火加热,并溅出水。您也可以将香肠丸子放在可冷冻的容器中冷冻3个月。

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