芝士煎锅玉米面包

小菜烘培舒适食品玉米

玉米面包中充满了奶酪,洋葱,整个玉米,并用培根小滴调味。用铸铁锅煮熟。

摄影学分: Elise Bauer

这种玉米面包中充满了奶酪,洋葱和整个玉米,并用培根小菜调味。需要我多说?

此食谱的灵感来自我朋友Lynn的最爱 南方生活食谱。林恩喜欢用Shoepeg白玉米做她的。我们使用普通的黄色玉米,结果非常棒。完美搭配 辣椒.

该食谱要求将玉米面包在铸铁煎锅中放入烤箱中烘烤。我们直接从煎锅为餐桌上的玉米面包服务,好处是因为铸铁保持良好的热量,所以玉米面包在整顿饭中都保持温暖。

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芝士煎锅玉米面包食谱

  • 准备时间: 10分钟
  • 烹饪时间: 40分钟
  • 产量: 做出8份

确保您的发酵粉新鲜。超过6个月大的发酵粉往往会失去发酵力。

配料

  • 1杯玉米面
  • 1/2杯面粉
  • 1汤匙发酵粉
  • 1汤匙糖
  • 1茶匙大蒜粉
  • 1/2茶匙盐
  • 1杯切碎的切达干酪或中度切达干酪
  • 1/4杯切碎的洋葱
  • 1杯牛奶
  • 3汤匙培根小水滴(加热至液态),外加1茶匙油脂,将锅涂满油脂
  • 1个鸡蛋,打
  • 3/4杯煮熟的玉米,可以是新鲜的,解冻的冷冻玉米,或者是从罐中倒掉的

方法

1烤箱中的预热锅: 将9或10英寸的铸铁锅放在烤箱中,然后将烤箱预热至350°F。

2做面糊: 在一个大碗中,将玉米面,面粉,发酵粉,糖,大蒜粉和盐搅拌均匀。加入剩余的成分,搅拌直至合并。

3在热锅上加油脂,加入面糊: 小心地从烤箱中取出热锅(请记住手柄是热的!)。将一茶匙的培根脂肪放在热锅的底部,并使其旋转直到其全部融化并涂在锅的底部。将面糊从搅拌碗中倒入锅中。切记将锅架放在锅的热手柄上,然后将其返回烤箱。

4烘烤: 在350°F下烘烤40分钟或直到变成金黄色。从烤箱中取出,让玉米面包在锅中冷却。 请记住,手柄很热,并且会保持很长时间。我建议在手柄上擦一个冰块以使其冷却,以免有人试图在锅尚未充分冷却之前移动锅而烧伤其手。

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