芝士焗花椰菜

低碳水化合物,完全美味,这种快速而又俗气的花椰菜砂锅可以使假日或周末晚餐变得decade废。嫩嫩的小花和浓郁的奶酪酱可以使它变得简单,或者在这种花椰菜烤面包中加入培根和切碎的细香葱。

  • 准备时间: 20分钟
  • 烹饪时间: 20分钟
  • 冷却时间: 10分钟
  • 产量: 服务6-8

配料

  • 2个大头(10杯)花椰菜,切成一口大小的小花
  • 1汤匙橄榄油或植物油
  • 8盎司切达干酪,切碎
  • 4盎司磨碎的蒙特利杰克奶酪
  • 1汤匙玉米淀粉
  • 4汤匙无盐黄油
  • 1/4杯通用面粉
  • 1 1/2杯全脂牛奶
  • 1/2杯浓奶油
  • 3/4茶匙粗盐
  • 1/2茶匙辣椒粉
  • 1/2茶匙大蒜粉
  • 1/4茶匙黑胡椒粉
  • 1/4茶匙芥末粉
  • 1/4茶匙姜黄

方法

1预热烤箱: 将烤箱预热至400°F(如果有,将其设置为对流)。

2 准备花椰菜和砂锅菜: 在2夸脱(8英寸见方)砂锅上涂黄油。将油浸的花椰菜放在一个大碗里,然后将其单层铺在烤盘上。烤花椰菜20分钟,直到它刚好变软并且有点褐色。

将方形玻璃砂锅菜涂黄油以制成俗气的花椰菜。 将切碎的花椰菜在烤盘中稍微烤一下,制成素食花椰菜砂锅。

3在玉米淀粉中涂上奶酪: 在一个中等大小的搅拌碗中,将切达干酪,蒙特利杰克干酪和玉米淀粉拌在一起。量出1/2杯玉米淀粉涂层的奶酪,放在一边备用砂锅。

一个金属搅拌碗切碎了奶酪和玉米淀粉,制成素食花椰菜砂锅菜。

4制作奶酪酱: 在大锅中加热,将黄油融化。加入面粉,煮约1分钟,不断搅拌,只是将黄油和面粉完全混合,然后煮出少许生面粉的味道-您不希望汤团变褐或煮那么多。

慢慢地倒入牛奶和奶油,并不断搅拌以防止结块。让酱汁慢炖约3至4分钟,然后将热量调低至中低水平,然后慢炖直至酱汁开始变稠。关掉暖气。

在磨碎的奶酪,盐,辣椒粉,大蒜粉,胡椒粉,芥末粉和姜黄中打蛋,直到奶酪完全融化且酱汁光滑为止。

将黄油和面粉放在平底锅中,制成烤芝士花椰菜的汤匙。 将牛奶倒入炉子上的炖锅中煮,以进行简易花椰菜烘烤。 将奶酪丝和香料切碎加入锅中,制成最佳的芝士花椰菜。 在炉子上的锅中搅拌奶酪酱,制成烤芝士花椰菜。

5结合花椰菜和奶酪酱: 花椰菜烤完后,将小花转移到一个大的搅拌碗中。当花椰菜仍然滚烫时,加入温热的奶酪酱并轻轻折叠以使其结合,直到所有花椰菜都涂满了酱。

奶酪酱倒在切碎的花椰菜上,以使Easy Cauliflower Bake烤起来。 与素食花椰菜砂锅一起搅拌的金属碗。

6将花椰菜转移到砂锅中: 将调味的花椰菜倒入准备好的砂锅中。在上面撒上保留的1/2杯奶酪。

融化的奶酪在玻璃砂锅菜中盖上花椰菜,制成最佳的芝士花椰菜。 奶酪丝切碎,放在砂锅菜中,里面放有烤芝士花椰菜。

7烘烤: 烘烤砂锅15分钟,直到顶部的奶酪冒泡并且花椰菜一直热透为止。

8服务: 让砂锅静置10分钟,然后再倒入小菜中。服务温暖。