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Elise Bauer
也称为 芹菜，这种芹菜根沙拉是海鲜菜肴的清爽伴奏，非常容易制作。芹菜根看起来像一个大萝卜，但味道更像芹菜和豆薯之间的杂交。
结果是凉爽的凉拌卷心菜状的沙拉，没有白菜的味道。好吃萨克拉曼多厨师长Evie Lieb准备了这道色拉，搭配 烤面包鲑鱼 在我们最近的烹饪课上。
芹菜根沙拉
两个有用的技巧是：1）用橡皮槌帮助厨师’用坚硬的芹菜根切刀，以及2）使用食物加工器，而不是用刨丝器做光栅。
艾丽斯·鲍尔（Elise Bauer）
艾丽斯·鲍尔（Elise Bauer）是Simply Recipes的创始人。 Elise于2003年推出了Simply Recipes，以跟踪家人的食谱，并一路成长为全球最受欢迎的烹饪网站之一。 Elise致力于帮助家庭厨师在厨房中取得成功。 Elise毕业于斯坦福大学，现居住于加利福尼亚的萨克拉曼多。
芹菜根沙拉
我用胡萝卜代替苹果做的，味道真棒。将再次
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我喜欢芹菜根沙拉。这个食谱还可以，我喜欢苹果。但是我个人喜欢德国的奥玛’的食谱更好。将整个锅煮40-60分钟，具体取决于大小，将其从外面和任何深色深处剥离，切成小块到中块。切碎洋葱，搅拌均匀，加入橄榄油或葡萄籽油，加一点苹果醋，再喷些布拉格酒（Bragggs Liquid Aminos）调味（用过Maggi），盐&胡椒粉调味（在Braggs Aminos之后加入盐），并混合均匀，温热或冷藏以得到美味的沙拉。
感谢您分享您的Oma’的食谱。听起来和我母亲在欧洲的所作所为相似。然后’s what I’m looking for.
做到这一点，也许我的芹菜味比一些芹菜味少，我觉得有点…等等。添加了细雨蜂蜜，更多的胡椒粉，一切都更好！也许我的爱吃甜食说话…
嗨，Elise！
谢谢您家人喜欢的奇妙食谱，甚至我的姨妈都要求我在她的生日那天再做一次。我在博客中添加了它，以方便保存所有我喜欢的食谱。
祝一切顺利！
喜悦
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我住在佛罗里达州的奥兰多市，您在哪里购买芹菜根？
如果没有其他市场，您可能可以在奥兰多的Whole Foods买到芹菜根。 〜艾莉丝